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阿拉善白绒山羊
阿拉善白绒山羊是内蒙古白绒山羊的一个优良类型。内蒙古白绒山羊是举世公认的珍贵畜种,所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、颜色正白而享有“纤维钻石”“软黄金”的美誉。阿拉善地区自有史以来,当地牧民就有从事山羊业的生产活动,距今已有300多年历史。阿拉善型白绒山羊属克什米尔绒山羊的一支,是在阿拉善特定生态条件下,经长期自然选择和人工培育(本品种选育)而形成的地方良种。1988年被自治区政府命名为内蒙古白绒山羊——阿拉善型,是内蒙古白绒山羊三大类型之一,属绒肉兼用型,以其绒毛细柔(绒细度为13—15um)、光泽好等特性驰名中外,曾荣获意大利“柴格那”绒毛奖和中国第二届农业博览会金奖。在历史上,阿拉
阿拉善双峰驼
1990年由内蒙古自治区人民政府命名。从历史上考证,远在5000年前就已经开始进行驯养,作为一个古老的原始品种,在进行过程中形成了许多独特的适应荒漠草原的生物学特征。外形特征阿拉善双峰驼体质结实,肌肉发达。头高昂过体,颈长呈“乙”字形弯曲,体形呈高方形。胸宽而深,背短腰长,膘满时双峰挺立而丰满。四肢关节强大,筋腱明显,蹄大而圆。毛色多为杏黄或红棕色。成年公驼体高170cm,体重400kg。阿拉善驼的毛色可分为杏黄、紫红、棕褐和白色等4种。毛色的深浅与所处地带有关。阿拉善驼的体质大致可分为粗糙紧凑型、细致紧凑型和结实型等3种。外形呈高方型,个体大小中等。头短而宽,眼大明亮;胸深而宽,背短腰长。四
阿尔山黑木耳
近年来,阿尔山因地制宜,大力引导栽培“食用菌致富”工程,积极鼓励和扶持职工发展特色经济,拓宽增收之路。在白狼镇政府、白狼林业局的扶持下,于2008年成立食用菌培育园区,2009年栽培的黑木耳、猴头目前已喜获丰收,部分栽培户的干品已出售,效益可观。阿尔山黑木耳阿尔山市气侯冷凉,昼夜温差大,有利于干物质积累;黑木耳又属木腐菌,阿尔山的黑木耳均用柞椴等阔叶碎沫为原料生产,符合它的自然属性,所以阿尔山林区的黑木耳与南方产品相比,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,富光泽;食用时圆润、细腻,在全国黑木耳产品中属上品。阿尔山木耳已获“有机产品”认证和“内蒙古自治区名牌产品”和“消费者协会推荐产品”称号,目
扎鲁特葵花籽
扎鲁特葵花籽特定品质 葵花籽粒大,色泽亮丽。 “扎鲁特葵花籽”地理标志证明商标被国家工商行政管理总局商标局核准注册,并颁发了商标注册证书。这是继“库伦荞麦”之后通辽市获得的第二个国家地理标志证明商标。 近年来,扎鲁特旗香山农场在扩大葵花种植规模、提高葵花单产的同时,注重品质的提升,生产出的葵花籽粒大,色泽亮丽。今年,香山农场将引进建立葵花加工和收购销售企业,力争使种植面积达到3.5万亩,产量达1400万斤以上。
山羊绒
山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点,故日本被誉为“纤维宝石”、英国被称为“纤维之冠”、美国被叫做 “白色云彩”。鄂尔多斯是盛产山羊绒的基地 山羊绒是一种高级的毛纺原料,按其颜色可分为白绒、紫绒、青绒。其中,白绒的用途较广。白绒,就是白山羊产的绒。鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊最驰名。这种羊产绒量高,绒的细度、长度、拉力、伸缩力、光泽等较优。 在国际市场上,世界上50%以上的优质山羊绒均产于内蒙古,内蒙古的阿尔巴斯绒山羊,阿拉善绒山羊,以及二郎山绒山羊,赤峰塞罕绒山羊为中国优质羊绒的主要来源。同时,内蒙古山羊绒年产量占全国的1/2,占世界的1/3,素有“世界羊绒-,中国羊绒看内蒙古”的共识。中国2
库伦荞麦
一、荞麦总述库伦旗有着种植荞麦的悠久历史,库伦荞麦由于特殊的地理环境和气候特点形成了独特的品质,因其富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素,深受人们的青睐。尤其是所含特有的芦丁成分,具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功能,成为患有糖尿病、高血压、肥胖症等慢性疾病人们的重要主食。库伦荞麦也以其品质优良而闻名国内外,2006年被国家商标总局正式批准“库伦荞麦”原产地证明商标,成为全区第一个农产品原产地证明商标。二、库伦荞麦的种植库伦荞麦有大三棱、小三棱,目前主要是大三棱,该品种种皮黑灰色,粒大,三棱形,千粒重32克,植株一般高为100cm,抗逆性强,适应种植在沙壤土地上,主茎粗,分枝
扎兰屯大米
扎兰屯市种植大米、葵花历史悠久,目前,大米种植面积保持在10万亩左右,葵花种植面积保持在60万亩以上。该市的“呼伦贝尔大米”系列产品被农业部认证为“有机食品”和“绿标大米”,并打入沃尔玛大型连锁超市集中销售。葵花已销往江苏、山东、黑龙江、吉林等地大型加工企业,农民这两项收入可达2.2亿,其中仅葵花收入就达1.8亿。业内人士称,这次对“扎兰屯大米”、“扎兰屯葵花”实施地理标志产品保护,不仅可以规范扎兰屯市大米、葵花的生产、加工和营销,保护地方特色农产品不受假冒伪劣产品的侵害,起到积极作用,同时也对农产品附加值的提升,提升产品档次,开拓国内、国际市场,实现特色产业做大做强的目标打下更为扎实的基础,
莫力达瓦菇娘
“小菇娘走四方、林果兼作响当当、万亩水稻稻花香”这是在莫力达瓦旗西瓦尔图镇农民口中广为流传的一句顺口溜。在莫力达瓦旗西瓦尔图镇,这里的黄菇娘种植、水稻种植和林果基地颇具规模,产销两旺。近年来,莫力达瓦西瓦尔图镇立足本地实际,优先引进了一大批现代农业项目,带动农民唱起了增收曲,特色农业挑起了重头戏。西瓦尔图镇的菇娘种植面积已经达到了5000余亩,是莫力达瓦旗一个大的黄菇娘产地。据了解,西瓦尔图镇兴隆村人多地少,自从西瓦尔图镇开始鼓励农民改变传统的种植模式,调整产业结构,鼓励农民走高效农业之路,兴隆村300多户中有160多户种植黄菇娘,在雇人拣菇娘的过程中还带动了附近近千名农民增收。莫力达瓦达斡尔
武川土豆
“我们武川土豆不仅上了1餐桌,今年又被确定为上海世博会餐饮食品和展品。”日前,记者来到内蒙古呼和浩特市武川县中棚种植大户范埃柱的家,提起武川土豆,老范的自豪之情溢于言表。在武川县三合泉村,田间地头处处是老范一样忙碌的身影,农民们有的翻垄,有的装箱,中棚内到处堆满了刚挖出来的马铃薯。农户介绍说,每亩中棚至少可收4000斤商品薯,而且早已以每公斤3元的价格被订单收购。“哈乐镇三合泉村近两年来共建有中棚200亩,2009年每亩中棚收入超过4500元。农民种植中棚马铃薯的积极性一浪高过一浪,今年我们还特意引进了‘费乌瑞它’马铃薯新品种呢。”武川县哈乐镇1邸国雄兴奋地介绍起武川土豆的“洋品种”。武川县地
托县辣椒
特定品质 托县红辣椒,别名“灯笼红”,其色鲜、肉厚,且果实富含丰富维生素C和维生素A,以香而不辣著称。每到夏秋时节,鲜椒上市了,一串串鲜红的辣椒把各家小院装点的红红火火,也是商家收购的旺季。说托县辣椒味道独特,还在于它传统的制作方法:辣椒晒干后,手工用“铁钵”捣成小碎片,然后以七成熟的托县五申纯葫油一炝,色、香、味俱全,是托县炖鱼、托县炖豆腐、粉汤等地方特色食品的主要调料。
锡林郭勒羊肉
地域范围 内蒙古锡林浩特市全盟境内的十二个旗(县、市)和一个开发区及其下辖的各个乡(苏木、分场)。 特定品质 纯天然、无污染绿色食品
达茂草原羊
特定品质 由于水草的优异,草原植被的与众不同,决定了达茂草原羊的特殊品质特征
鄂尔多斯羊绒
羊绒(Cashmere)是生长在山羊外表皮层,掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒,入冬寒冷时长出,抵御风寒,开春转暖后脱落,自然适应气候,属于稀有的特种动物纤维。羊绒之所以十分珍贵,不仅由于产量稀少(仅占世界动物纤维总产量的0.2%),更重要的是其优良的品质和特性,交易中以克论价,被人们认为是“纤维宝石”、“纤维皇后”, 是目前人类能够利用的所有纺织原料都无法比拟的,因而又被称为“软黄金”。世界上约70%的羊绒产自中国,其质量上也优于其它国家。 “鄂尔多斯集团是一家随着改革开放成长起来的股份制本土企业,也是鄂尔多斯市的城市名片。集团自1979年母体企业创立以来,经过三十年的持续盈利和滚动式发展,
武川荞麦
武川县的莜麦和荞麦知名度很大,在内蒙古的许多地方,大小饭店和街上的熟食摊,打出的牌子都是“武川莜面”。其实,真正的武川莜面不多,“武川莜面”只是为了推销而打出的一面旗。武川荞面在国际上的名声更大,远销美国、韩国、日本等地。然而,这两个金牌作物并没有成为当地的真 正“摇钱树”。谁来开发这两棵“摇钱树”? 武川莜麦、荞麦到底有啥特别处?在当今市场上的作为如何?存在什么问题?其经济潜力有多大?记者就此在武川县进行了调查。 一方水土,养育一方人,出一方特产。武川位于阴山山脉的大青山北侧,无霜期短,年温差和日温差都比较大,降雨少而雨期集中,加上当地的土质特殊和日照时间长,为莜麦、荞麦的生长创
通辽肥牛
内蒙古自治区通辽市(史称哲里木盟),是科尔沁大草原的腹地,又是内蒙古产粮大市和黄牛大市。上世纪60年代,通辽黄牛存栏与出栏均居全国地市第一位。之后,落伍于安徽阜阳。新世纪伊始,通辽市利用主产粮品种玉米的秸秆及新种饲草,大力发展养殖业,发展以养牛为重点的弄区农区畜牧业,迅速形成黄牛产业化。到2001年,全市黄牛饲养量140万头,黄牛存栏114万头,肉牛出栏32万头,其中,育肥牛出栏23万头,养牛业产值达5.5亿元。全市人均养牛纯收入200元。 黄牛大市通辽的重新崛起,也使通辽肥牛成为全市肉牛优秀品牌,主要供应香港市场。其特点是膘情好、牛龄小、出肉率高、肉质细嫩,出口优质率达99.42%,在
巴彦淖尔小麦
特定品质 籽粒大而结实饱满,容重、千粒重及蛋白质、面筋含量高,质量好,品种相对单一(优于国内其他省区品种多而杂合),是生产各类优质面粉的原料。
武川莜面
莜面主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高,而且糖尿病人食用后很有益处。莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,然而提起莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉。 莜麦为一年或两年生草本植物,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有细长的芒,籽实可以吃。莜麦耐寒耐早,生长期长。在我国莜麦盛大产区如内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区,尤其内蒙以武川莜面为最,莜面一直是深受老百姓喜爱的风味食品。 武川莜面 莜面的营养价值 莜麦的营养价值和经济价值都很高,秸行秆和麸壳中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B,是牲畜
清水河黄米
清水河黄米主要主要盛产于县境中西部地区,尤其是单台子一带是这种米产值最高质量最好的地方。它的原身是黍子,当地人认为黑黍子的米更好吃。黄米可作成凉糕,腊八粥,粘性十足,香美可口,香甜丝滑;黄米还有一个很重要更为流行的吃法就是磨成面后做成糕面。糕也是整个县城各个地方的人通吃的食物。糕有两种吃法,一种是素糕,软精醇香,羊肉、猪肉、鸡肉等蘸素糕,味道独特,极受欢迎。再一种吃法就是油炸糕。油炸糕所用的油也是当地生产的胡麻油,由此炸制成油炸糕。油炸糕除了作为日常的主食外,大凡婚丧喜事,过生日、满月都要吃油炸糕,亲戚朋友上门,待客也要吃油炸糕。很多时候主人豆是蒸出糕,包上豆馅,葫油炸出,撒上白糖,香甜可口;
卓资山熏鸡
卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食,制作加工有近百年的历史,是全国三大名鸡之一。 以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线,将其带到了全国各地。[卓资山熏鸡的生产和加工,还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩,早在上世纪初,人们就开始将其加工成卤鸡出售。当时,卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡,只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车出售。但是,由于工艺简单,味道一般,远远谈不上什么名气。 直到后来,与卤鸡完全不同的熏鸡在市场上出现后,经过一场竞争,熏鸡逐步取得了优势,卤鸡黯然淡出市场。在当时的各家熏鸡作
呼伦贝尔蓝莓
蓝莓,学名笃斯越桔,俗称都柿。我国主要生长在北纬52度以北的“五星级地带”的大兴安岭原始森林,纯天然、无污染。成熟之后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜。蓝莓属高钙、高锌、高氨基酸、高铁、高维生素果实,并且富含其他常规水果所不具有的超氧化酶和视紫质。因此被世界卫生组织定为21世纪首选的“十大健康食品”之一,被联合国粮农组织推荐为“人类五大健康食品”之一,是野生浆果中的极品。 主要功能:解酒 爽口
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