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谷律花椒
云南省昆明市西山区团结街道办事处谷律是昆明市森林覆盖率最高的地区,谷律山区是云南花椒分布的主要区域之一,境内自古以来盛产花椒,花椒一直是谷律各族人民世世代代使用的食物调味品,栽培历史悠久,其栽培和种植情况在《西山区志》第六编林业[经济林]记载:建国前,民间引种花椒经济作物;《谷律彝族白族乡志》和《西山区林业志》(1996版)都有记载。谷律花椒麻中带香,花椒叶饼清香四溢,是昆明人的传统美食,彝族妇女“卖花椒叶”的叫卖声
宾川红提葡萄
云南省大理宾川县是南部有名的红提种植基地,由于阳光充足,水源丰富,宾川县是红提葡萄最早上市的国内基地。宾川县葡萄种植面积达9万多亩,挂果面积达6万多亩,其中我县种植的优势葡萄产品——红提,以于1992年开始种植,栽培管理技术先进,是全国红提最早上市的地区,红提葡萄平均单粒重10 克,特大单粒可达13克以上,色泽为红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,酸甜可口。目前宾川县种植的葡萄品种主要有早熟青提葡
迪庆高原葡萄酒
150年前,法国传教士走进德钦带来了圣经和十字架,也把法国名品葡萄“玫瑰秘”带进了这片世外河谷。经过一个半世纪的精心培育,紫黑色的“玫瑰秘”虽然在法国早已绝失,但在德钦却依然枝繁叶茂,打造出了独具德钦特色的高原葡萄酒,书写了河谷传奇。德钦昼夜温差大、光照充足、天然雪水灌溉、空气纯净,是葡萄生长的天然温床,生态条件得天独厚。 2002年,德钦县成立了县委、县0分管领导为组长、副组长,各相关部门为成员的葡萄产业开发项目
通海萝卜红
由云南通海杨氏天然产物有限公司申请的“滇宝”牌通海萝卜红产品,被国家质检总局注册为原产地标记产品。 通海县冬无严寒,夏无酷暑,土地肥沃,是紫萝卜最为适宜的生长地。通海紫萝卜又称红萝卜,为通海县特有品种,其外形钝圆,直径10厘米左右,长15-25厘米,最大的2公斤,平均重约0.5公斤,是一种无毒、无害、含红色素较高的天然植物。长期以来,通海人民用红萝卜来浸泡白萝卜,使白萝卜染上红色后食用。为使这一资源优势转变成经济优
澜沧栘依
澜沧栘依澜沧拉祜族自治县糯扎渡镇栘依果产业协会说到澜沧,很多人就想到栘依,吃过澜沧尤其是糯扎渡栘依果的人都会对它酸甜可口的口感赞不绝口。从山林里的野果变身为节日里的主角,小小的栘依果正在散发着巨大的魅力,一年一度的栘依节更是成功的将栘依果打造成糯扎渡乃至澜沧的一张名片。作者:谭春 魏宇亮
腾冲白茶
腾冲白茶腾冲县茶叶协会白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶
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