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诏安咸金枣
诏安咸金枣:色泽油墨光滑,质地松软,芳香扑鼻,咸、酸、甜适宜,滋味纯正,有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效。 安咸金枣色泽油墨光滑,质地松软,芳香扑鼻,咸、酸、甜适宜,滋味纯正,入口即化,清香盈口,生津止渴,消食开脾,去痰下气,解酒去风,发散健胃,是一种名贵的保健食品,在东南亚一带久负盛名。咸金枣系祖传秘制,以金枣为主要原料,腌制后加上数十种中药经多道工序精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装,贴上红色纸标,麻绳包扎,现在也制成袋装、盒装形式。 历史 据《漳州府志》和《诏安县志》记载,明清时期,地处闽粤交界处的福建诏安宫口港属民间往来于东南
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南靖巴戟
南靖特产巴戟天:生于森林中的多年滕本植物,自然科学家李时珍对本草评价甚高,在《本草纲目》中有详细记载,具有壮阳补肾、强筋骨,祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。是一种极佳的天然佐餐炖料.固精安神之功效。与家禽、肉类、蛙类一起煲汤,其特有甜润甘醇的口感,让人百食不厌。“巴戟天土鸭汤”更显其独特风味。食用方法:取本品一包,分别在猪肚、猪排、鸡、鸭、蛙类等各种肉类配合、配酌量的水,放少许食盐(依个人喜好),用电焖或其他盛器炖60分钟或更长时间,即可餐用,味道绝佳。
平和大芹乌龙茶
福建平和闽南第一高峰大芹山,山高1545.8米,雨水充沛,土壤肥沃,生态优美,山青水秀,是茶叶的理想种植区,更是人们理想的旅游观光的好地方。
平和薇菜干
平和薇菜干
芦溪晒烟
芦溪晒烟质地柔软,色泽金黄,叶薄脉细,油润香醇,是晒烟中的珍品,产自芦溪草棚寮的晒烟更是珍品中珍品,历来被人们所崇尚。据《漳州简史》记载:“明代经济作物的栽培有了空前的规模。烟草自海外传入,能令人醉,亦避瘴气,捣汁可毒头虱。”“惟漳属芦烟(芦溪晒烟)称最,声价甲天下,人多种之,利甚多。” 芦溪晒烟原产地平和县芦溪镇,地理位置和气候条件独特,四周是蜘蛛网般的大小山川,中间为海拔420米的盆地,年平均气温19摄氏度左右,年降雨量1700——1800毫米,气候冷凉;种烟历史悠久,自明嘉靖(1522-1567年)从菲律宾吕宋岛引进种植,至今已有400多年;种植和晒制技术高超,形成从整地、育苗、田管
平和南胜麻枣
胜麻枣原产于南胜镇,已有700多年的制作历史。700多年前,现南胜镇是南胜县县治所在地,所有来往达官贵人,知府县令都用麻枣作为馈赠礼品,更使南胜麻枣远近闻名。南胜麻枣选用上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等原料,分三道工序精制,先将糯米和角棕芋加工成麻枣胚(即麻枣心),然后用花生油炸涨,再配料混拌白麻作为枣糕。特点是皮酥而脆、片嫩而甜,富有韧性,有独特的风味。每年新春佳节,平和县城到处可见一盒盒、一袋袋,包装精美、风味独特的南胜麻枣,人们总爱购上几袋馈赠异地他乡的亲人,让远方的游客也能品尝到风味独特的麻枣。
平和九峰茶
平和九峰茶
辉绿石石雕
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白水贡糖
白水贡糖是福建省漳州市龙海市白水镇的特产。白水贡糖闻名久远。其特点是香、酥、醇、美,入口自化,不留渣屑,香甜可口,回味无穷。相传早在明朝白水贡糖便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷,让皇帝品尝。清朝乾隆皇帝更是对其香、酥、醇、美赞不绝口。 白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成,四块成包。制作时,原料都要精选,份量须准确,技术上更要精细。制作流程大致为烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块、包装。 其制作工艺讲究二准三快,二准是指炒花生时要掂准火候,熟花生脱膜后和麦芽糖、白糖搅煮时要把准火候;三快是指糖离鼎后捣匀要快,包料要快,斩切要快。 传统贡糖作坊每一道工序都是师傅手工制作的,新的贡糖加工
金定鸭
金定鸭:原产于金定村。为蛋用型传统地方良种。肉味鲜美,具有清凉滋补之功效,为夏季营养佳品。紫泥属南亚热带海洋性季风气候,光热充足,温度适宜,终年无霜,一年多熟。属典型河口冲积洲,地势平坦低洼,土地肥沃,表层深厚,水资源充沛,咸淡水交汇,农业条件特别好,水产养殖得天独厚,全国三大名鸭之一的金定鸭和驰名东南亚的溪乾红蟳是紫泥特产,粮食、水产品、水禽、蘑菇和蔬菜是农业的主要产品。造船、食品加工是独具特色的镇域工业经济。自然、地理、生态、资源的独特性和勤劳智慧的紫泥人民数百年来辛勤耕耘、创造出灿烂的农业文明,使紫泥成为远近闻名的鱼米之乡,有着九龙江口璀璨明珠的美称。利用北京鸭与金定鸭自然杂0种所获的0
本港鱿鱼
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