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绿茶制作技艺(宿松香芽)
宿松香芽产于宿松县柳坪乡,是清明节前后选采单芽或一芽一叶的鲜叶精制而成的绿茶,该茶外形美观、香气醇厚,滋味鲜爽甘甜,是绿茶中不可多得的珍品。柳坪乡产茶历史悠久,前期历史不可考证,现可考的史料有清康熙二十八年和道光八年所编的《宿松县志》等。历史上,山区民众世代种茶、制茶,并在生产、生活过程中创造了丰富的茶文化。1915年,柳坪乡的“松罗茶”曾获巴拿马万国博览会金奖;1959年被评为全国十大名茶;1985年获国家金奖。“麻雀舌”和“谷雨尖”也是当地茶农给他们的特级和一级绿茶取的名字。21世纪初,在专业茶叶科技人员的指导帮助下,制茶家族传人吴国振、吴为民对本地产的“松罗”、“麻雀舌”和“谷雨尖”的传
岳西灯会
岳西县位于皖西大别山腹地,江淮分水岭东段,其中西部与湖北省英山县交界,北部与霍山、舒城两县相连。总面积2398平方公里。全县总人口40.1万。岳西灯会在清代乾隆年间已趋兴盛,其组织形式一般由一个村或宗族聚居的居民自发组成,在元宵节前开展活动。灯会中表演和展示各种形式的民间艺术,藉以庆丰收、歌盛世、和乡里、睦友邻、祈福祉,是本县民间自发组织的影响最大,范围最广,民众最喜闻乐见的一项节庆习俗活动。
花园胡氏龙灯
花园胡氏龙灯是安庆市宜秀区罗岭镇颇具影响的的大型传统民俗文化活动,源于元末明初,相传由胡氏迁桐一世祖自江西移民桐城后制作,距今已有六百余年历史,流播区域主要分布于现安庆市宜秀区罗岭镇、桐城市练潭镇及怀宁县凉亭乡境内。该地地处圩畈,历史上连年水患不断,人们对龙产生敬畏心理,龙灯寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登、家庭和睦、社会和谐的美好愿望。胡氏龙灯由龙头、龙尾、龙身共十二节组成,寓意一年中的十二个月,其中龙头、龙尾各一节、龙响(龙身)十节,龙灯各节由绳索连成一个整体。龙灯由使用竹器扎制成型,然后用五彩剪纸粘贴及彩笔描绘各种龙形图案,线条优美流畅。舞龙场面壮观,每到一处锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,吸引了五
许岭灯会
许岭灯会是流传于以许岭镇为中心的安徽省宿松县的特色民俗文化活动。主要在春节期间举行,在宿松已流传了四百余年。许岭灯会产生于宿松县许岭镇,据1986年编印的《许岭区简志》记载,早在前清时期,许岭人民即注重正月出灯。出灯的目的是为了祈求天地神灵不要降灾于民,祈求天下大同,百姓安康,后来逐渐发展为民众热爱的大型文化娱乐活动,同时也寓意祈求国泰民安,讴歌新风尚等内容。许岭灯会汇集了民间竹编、剪纸、彩绘、杂技、脸谱、舞蹈、戏剧、民乐演奏、神话传说等多种民间艺术,是综合性极强的大型民俗文化活动。其灯目主要有各类花灯、歌舞表演、戏剧片段、民间杂技、音乐鼓乐五大类别。许岭灯会传统上采用彩装游走的方式,走一程,
桑皮纸制作技艺(岳西县)
根据有关史料记载:早在汉代,潜山、岳西地区就生产皮纸,迄今已有1500年的历史,是当地的土特名产。该纸因产生于汉代,又称为汉皮纸。主要产地在龙关、槎水、黄柏、官庄,年产量逾300万刀。规格分“大汉、中汉、小汉”三种,全为手工工艺生产。工艺流程为选料、蒸煮、拣皮、制浆、帘捞、焙烤等。特点是柔嫩、拉力强、不断裂、不褪色、防虫、无毒性、吸水力强。主要用于书画、裱褙、典籍修复、包装、制伞和文化工艺品。古时生产的桑皮书画纸销往印度、日本等国家,俗称“仿宣纸”。该纸可书、可画、可裱,既是书法美术理想的文房一宝,又是出版复印难能可贵的纸张。上世纪80年代,国家档案局和中国美术家协会对潜山、岳西桑皮纸画纸通过
痘姆陶器手工制作技艺
痘姆陶器是潜山县传统名牌产品之一,潜山痘姆陶器生产历史悠久,据薛家岗遗址考古发掘考证:痘姆制陶起源可追溯到6000多年前,通过一代代制陶艺人勤奋学习,不断改进生产工艺,因此痘姆乡被称为“皖西南陶瓷之乡”。陶器规格多样,种类繁多,主要有日用陶器、建筑陶器等,它不仅是人们生活必需品,而且具有较高欣赏价值的艺术品。 痘姆乡是陶瓷手工艺制作的发源地和主要生产地。拥有得天独厚的陶土资源和勤劳智慧的民间艺人,陶器的制作过程比较复杂,大体需要14道工序,需要25天左右烧制而成,制坯方法有捏塑法、贴敷法和泥条盘筑法等,后来又发明了轮制成形的制陶技术,借助称为陶车的简单机械对陶坯进行修整,制造出造型优美的陶坯。
铸胎掐丝珐琅制作技艺(安庆市桐城市)
铸胎掐丝珐琅制作技艺,是隶属于“景泰蓝”系列的以铜质铸胎为体,经过掐丝、点琅、磨琅、鎏金等工序,最终形成一件器型高雅、纹饰精美、色泽诱人的高档艺术陈饰品的传统手工技艺。这个盛行于我国明代早期的铸胎掐丝珐琅技艺,后因选用纯铜锻制的薄胎,以及釉料的不同、烧制火候的掌握等工艺难度难以突破而失传。在现存的掐丝珐琅器中,明末之后的铸胎掐丝珐琅器基本已经绝迹。在我国当今权威的《中国传统工艺全集》、《中国美术全集》等典籍中,对于铸胎掐丝珐琅技艺的表述,还是一个空白。位于安徽桐城的安徽佛光铜质工艺品有限公司,已有近二十年的创业发展的历史。该公司从制作玉器、铜质工艺品起家,对于我国传统工艺的发掘和研发,进行了不
王圩灯会
王圩灯会是桐城市双港镇颇有影响的传统民俗文化活动。元末明初,原居江西省万载县瓦西坝的王氏宗祖迁居桐城双港镇青城村王圩组,带来了祖传的龙架和龙灯艺术。以后代代相传,并由原来的独姓独舞发展到现在九个村民组、十余姓、二百三十户人家近千人家参加。王圩会逢闰年正月举行,每届设堂主一名。出灯时,阵式浩大。前有排灯开道,武猖、八仙浓妆-,花篮队、彩灯队边歌边舞,龙灯位居中间蜿蜒游进,后面还有锣鼓队,蚌壳灯、灯笼队等,百余盏蜡灯齐亮,数十面锣鼓喧天,再加上随行观灯的人群少则上千、多则上万,队伍长达1公里,场面宏大,热闹非凡。王圩灯会的主灯是龙灯,属放索灯,共十三节。只有龙头龙尾对舞,龙身则不动,舞龙头和龙尾的
莲湘舞
莲湘舞是流传于望江县的一种民间舞蹈,因其道具而得名。在本县有“打连响”、“打铃枪”、“打连厢”等叫法。表演者手中的“莲湘”,通常用一根三尺左右,比拇指约粗的竹竿,将其两端刻出槽子,插上销子,串上铜钱或金属圆圈,横竖间隔,两端系红绸带或铜铃、绣球,敲击时便会发出清脆的“嚓嚓”声。表演时敲打肩、臂、胸、背、手、脚、腿,可作舞、打、跳、跃、蹲、站、行的连续动作。可一人独打,也能群舞。动作活泼,节奏鲜明。且歌且舞,演唱的大都是本地区的民歌小调。后发展到专业人员为此作词作曲。其流传与发展主要在本县境内的新坝乡、金堤乡、高士镇、凉泉乡、沈冲乡、华阳镇、雷池乡和县城内等地区。早在明清时代望江县就有莲湘舞流传
绿茶制作技艺(岳西翠兰)
“岳西翠兰”原产地在安徽省安庆市岳西县。岳西县位于皖西南边陲,大别山腹地,于1936年1月析霍山、舒城、潜山和太湖四县边陲新置,为古舒州、寿州结合部的核心深山地带。跨江淮分水岭,境内群峰林立,溪流交错,是国家级农业生态县。茶区终年云雾缭绕,漫射光多,茶叶内含物丰富,品质优异。岳西绿茶(岳西翠兰)手工制作技艺起源于地方历史名茶“小兰花茶”和“黄芽茶”。据史料记载,岳西县所在地区茶叶生产盛于唐宋。本县姚河乡一带原属舒城县,是小兰花茶的主产区。包家乡一带原属霍山县,是黄芽茶的主产区。山区民众世代事茶,长期的茶事交流与生活交往,使得这里多种制茶作技艺自然融合,并在民俗生活中形成独特的茶文化。上世纪八十
秋石制作技艺
秋石,又名盆秋石,秋石丹,是桐城传统的地方药物名产。因其不仅具有滋阴降火等药物功能,而且患水肿、肾炎、心脏病及产妇忌用食盐者,用此品代替使用很好地解决了身体所需,无任何副作用,故深受广大百姓乃至海外侨胞的欢迎。相传秋石的提炼,始于公元前二世纪西汉淮南王刘安。桐城生产秋石历史悠久,清乾隆桐城文士姚兴泉所著的《龙眠杂记》中就有“炼成秋石即名丹”的名述。秋石是以人中白(童尿)和食盐为主要原料,采用传-特的制作方法加工而成,经烧盐、熬霜、锻霜等工序,高温炼制成为杯状白色结晶体,色白质坚,味咸无毒。主要化学成分为氯化钠,并含有少量硫酸盐、钾、钙以及人体所需的多种微量元素。据《中药大辞典》及李时珍的《本草
余良卿鲫鱼膏药制作技艺
余良卿膏药原名“鲫鱼膏药”,自问世至今约有三百多年的历史,因疗效显著、价格价廉一直深受广大病患青睐。余良卿膏药的创始人余性庭,于清咸丰五年(1855年)开设余良卿号膏药店,以制售黑膏药见长,因膏药疗效卓著,当年在安庆民间还流传着“铁拐李下凡,神仙赐偏方”的传说。1953年,“鲫鱼膏药”改名为“余良卿膏药”,并建厂开始批量生产,发展至今。余良卿膏药是中华老字号“余良卿号”历史最悠久的产品,在现代医药飞速发展的今天,余良卿膏药依旧保持着它自身的产品特色,以深厚的文化底蕴和质朴无华的“药品”成为医药市场不可或缺的一剂良方。经过近一个世纪的传承与发展,在安庆中医药行业,中华老字号“余良卿号”首屈一指,
潜山木偶戏
木偶戏又称“菩佬戏”或“扁担戏”,是由演员在幕后操纵木制玩偶进行表演的戏剧形式。据县志记载,木偶戏在潜山县已有150多年的历史,清末以来木偶戏风行深受群众喜爱,主要集中在五庙、黄铺一带,凡有祭祀、节庆和民俗活动都要请木偶戏演出,剧目大多为黄梅戏三-本、七十二小围,它不是独立的剧种,栖于木偶戏艺人所演唱的声腔,潜山县木偶戏民国前曾唱过高腔、徽调,民国后基本上都是唱黄梅戏。文革期间木偶戏被纳入“四旧”被扫除,艺人停止活动。上世纪八十年代,县文化局积极争取对木偶戏艺人登记发证,鼓励他们开展活动。但由于老艺人逐个谢逝,社会观念的转变,经济强势冲击,文化多元化,青年人娱乐取向的不同,观众巨减,使木偶戏生
绿茶制作技艺(桐城小花)
桐城小花茶是安徽省安庆市桐城市的特产。桐城小花茶外形条索舒展,芽叶完整,形似兰花,色泽 翠绿,碧绿清汤,香气鲜爽持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽回甘。桐城小花茶获国家地理标志证明商标。桐城市地处皖中,境内龙眠山属霍山山脉东南走向的支脉,峰高谷深,野生兰草充盈山坡。山峰海拨400——1000米,年平均气温16摄氏度,年平均降水量1200毫米,降水量集中在6、7月,相对湿度70%以上,无霜期237天。茶区多为砂土和砂壤土,PH5—6.5。区内小气候适宜生产优质茶,所产的桐城小花久负盛名。桐城种茶历史悠久,史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身“
宿松民歌
宿松民歌是流传在安徽省宿松县境内民间歌曲的总称。它语言生动,曲调优美动听,具有鲜明的艺术特色和地方风格,是宿松人民在长期劳动中创造出来流传至今的集体抒情诗。宿松古称松兹候国,建县于西汉高后年间,至今已有2000余年,地处皖、鄂、赣三省八县结合部,位于长江下游北岸,是吴楚文化的交汇带。境内有山区、丘陵、湖区和平原自西北向东南呈阶梯式分布。由于与周边文化的交融和地形地貌的异彩纷呈,促成了宿松民歌题材丰富,体裁多样,现已搜集整理的宿松民歌836首,有山歌、小调、号子、歌舞曲及风俗歌曲等多种类别。宿松民歌的具体起源时间无法考证,但现在搜集到的民歌均为明代以后开始在本地传唱。建国后,我县组织过三次大规模
胡玉美蚕豆辣酱制作技艺
胡玉美蚕豆辣酱是安庆市地方名产。成品外观呈鲜艳的绛红色,味香细腻,微辣而甜,风味独特,富有营养,可开胃助消化,是理想的佐餐小菜和调味品,自创制至今,畅销不衰,获得众多国际国内奖项和荣誉称号。该产品由胡玉美酱园创制。胡兆祥为酱园奠基人。胡兆祥,胡氏家族四世祖,1826年,他与岳父甘家合伙,在安庆北门南庄岭以四大产品为主,开设四美酱园,不久迁至小南门的三步两桥街合营玉美义酱园。到了1863年,胡氏独资在四牌楼开设“胡玉美”酱园,运筹数载,贾业大振,业务逐渐兴旺,独具风味的虾子腐乳、桂花生姜等在此期间相继问世。随后他扩大货栈分号:城中三牌楼设有胡广美,城西八卦门设有胡广源,城东设有胡永源,城南设有玉
岳西鼓书
岳西县位于大别山东南、安徽省西南边陲。1936年析潜山、太湖、舒城、霍山4县边区置县,如今全县总面积2398平方公里,人口41万。岳西县是纯山区县,境内群峰逶迤、林壑幽深,民间文化呈现多元化原生态特质。岳西鼓书,又称“说书”、“打鼓书”,清同治年间,本县已有湖北大鼓流传,历史达百年以上。岳西鼓书是一种由单人表演,击扁鼓、打牙板,有唱有说的曲艺形式,属于曲艺类的说书项目。鼓书曲目主要以长、中、短篇传记和坊间唱本为主,兼及现实生活题材创作。艺人需要掌握传记故事的主线情节,多现场即兴编词,坐、站、说、唱不拘形式,使用当地方言说唱。所唱主要曲调为单曲体“平板调”,唱词基本为“七字句”、“十字句”的上下
九井沟传说
《九井沟传说》是关于宿松“十景”之一——九井沟的极具神话色彩的传说故事。九井沟是个九井九传说的神秘之所,这些传说围绕九井沟活脱秀美的水而展开,既有九井沟和各景点的来历的传说,也有历史人物和事件的传说。传说的发生地“西源九井”位于安徽省宿松县西北部的隘口乡,隘口乡属山区乡镇。由于飞流瀑布的长期冲撞,自然开凿出的九口深水潭,即“九井”,冲击的带状河谷既称“九井沟”。神秘而传奇的九井沟,以它旖旎的风光,优美的传说,吸引着古往今来无数的游客前来观光。九井沟传说的历史源远流长,但具体起源的时间无法考证。九井沟每一井都流传着许多动人的传说故事。其中流传最广影响最大的是三井周氏三兄弟舍己救人的传说。传说唐朝
铸胎掐丝珐琅制作技艺(安庆市宜秀区)
铸胎掐丝珐琅制作技艺,十三世纪起源于皇家宫廷造办处,至清乾隆时期达到全面兴盛。铸胎掐丝珐琅,集青铜铸造、瓷器上彩、传统绘画、雕刻、鎏金等众多工艺于一体,堪称中国传统工艺的集大成者。清代晚期,随着封建皇权的没落以及侵略战争的爆发,铸胎掐丝珐琅制作技艺于皇宫流落民间,并一度濒临失传。建国后,在相关工艺大师数十年的挖掘和恢复下,而今,这一凝聚着民族智慧的传统技艺终于得以“浴火重生”,并在历史文化名城——安庆落户生根。其工艺有设计、铸胎、修胎、掐丝、焊丝、点琅、磨琅、上光、錾刻、鎏金等几十道工序。产品艺术特色鲜明,其特征主要体现在:胎体厚重,器形复杂多变;丝工线条优美,纹案富于变化;琅面色彩斑斓,色泽
罗汉除柳
罗汉除柳俗称赶柳,是一种带有剧情表演的民间舞蹈,相传在清末前就流传于安徽省太湖县大别山区望天乡及湖北英山一带,从业人员大多是农民和农村手工业者。罗汉除柳的故事情节是千年古柳成精,化成美女,缠住货郎,妄想吮吸其精血,以修成正果。事被土地公、土地婆发现,请来大肚罗汉以镇妖法宝珠拯救货郎,除掉柳树精。全剧共有五个人物:货郎、罗汉、土地公、土地婆、柳树精。除货郎是人,其它人物不是神就是妖,头戴面具表演。舞蹈动作幅度大、朴实、幽默,情节生动,富有鲜明的人物个性。伴奏为打击乐。乐器有鼓、高音大锣、大铙、马锣、小锣、小镲。解放前,由于兵慌马乱,民不聊生,“罗汉除柳”风雨飘摇,朝不保夕,长期停止活动,已濒于绝
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