和林羊肉暖锅

　　原料：羊肉500克，洋葱半个，土豆1个，西红柿1个，大蒜2瓣，四季豆200克。

　　调味料：西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。

　　做法：

　　1、

　　洋葱切块，土豆切块，西红柿切花瓣，大蒜切片。

　　2、

　　羊肉切块后焯水洗净浮沫。

　　3、

　　锅内热油，六成热时，放入洋葱、大蒜煸出香味。

　　4、

　　放入羊肉煸炒变色后，倒入料酒。

　　5、

　　放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。

　　6、

　　加开水没过肉，大火烧开后改小火焖四十分钟（这个时间要视你选用的羊肉的部位而定）。

　　7、

　　加入土豆和四季豆，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。

　　8、

　　加入西红柿，烧两分钟即成。