您现在的位置:首页 > 河北省 > 秦皇岛 > 卢龙县特产

炭烤生蚝

旅景网  [ 字体: ] [ 手机版 ]
炭烤生蚝
  炭烤生蚝

  将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用;炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合,放盐和味精(或鸡精)拌匀,盐要稍微多些。

  豉汁:将豆豉剁碎,蒜头剁碎,也可放辣椒碎,用油、盐等混合拌匀。

  将洗净的半边蚝壳放在炭火上,每个蚝壳上放一粒蚝肉,边烤边加上述汁,原味的只在蚝肉上刷点油,撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁,烤一下即可。


[以上内容由网友"客来天外"分享。]

为您推荐: -卢龙县特产-卢龙县美食-卢龙县民俗文化-卢龙县十大景点-卢龙县十大特产-卢龙县旅游指南 -卢龙县行政区划 -卢龙县名人 [移动版]