通宝牛肉

　　距今1250年前（唐天宝14年）安禄山叛乱，唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡遭兵变，将士要求“天子舍妖姬”诛杀杨玉环，唐玄宗忍痛割爱赐玉环自缢，在高力士及御林军将领的帮助下杨玉环复苏得以脱险，仓惶逃至蜀北名山“太蓬仙山”（今四川营山县境内），隐居寺内。贵妃难咽寺内食物，玉体日渐消瘦。山下一李姓香客进香遇见，心生怜悯，采集野生植物香料烹制牛肉送与贵妃食用，贵妃顿感清香四溢、回味绵绵，食欲顿增，自此贵妃常食此物，玉体恢复如前，美貌若然。李姓香客烹制牛肉的技艺由此远近闻名，独特的配方世袭相传。今四川省通宝食品有限公司传承此独特秘方与现代工艺相结合，成功研发出具有千年美味特色的通宝牛肉。

　　

　　信息来源：营山县旅游局