费县草鸡

　　费县草鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。散养的土鸡肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。费县草鸡习性活泼，觅食能力强，适应性广，抗病力强，是真正的绿色无污染的食物，且营养价值比较高。

　　挑选草鸡要四看：

　　1、头要小；2、毛要亮；3、脚要细；4、毛孔小。