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136、佛坪黑木耳
黑木耳做为美味佳肴和保健食品,在我国已有2000多年历史,民间自古以来称之为“山珍”,国际上视木耳为不受污染的“卫生食品”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。佛坪黑木耳以段木栽培为主,质地脆嫩,鲜美滑爽,兼备食用、药用、保健等多种功效。由于近年木材限量采伐,段木黑木耳更加珍贵,市场供不应求。
137、金山屯黑木耳
金山屯区黑木耳生产规模已列伊春市之首,黑木耳养殖户现发展到4518户,各林场所80%以上的职工群众从事黑木耳养殖,黑木耳生产规模达到7300万袋,总产量可达500余万斤,产值超亿元。黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越好。
138、黑木耳块
产品说明:产品采用本县木椴优质木耳经人员筛选,除杂、压缩成型灯物理方法精细加工制成。性能特点:无瑕、无污染、无损耗、无任何添加剂和防腐剂、免摘、积小木不霉变,运输方便。营养价值:黑木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素,是增加免疫和调整血脂的天然良药。
139、芥末黑木耳
芥末黑木耳是典型的鲁菜风格,大蒜、芥末同时使用,加了酱油、食醋、白糖调制,芥末味冲,清凉解酒。
140、吉林特产黑木耳
吉林特产黑木耳
141、嘉荫黑木耳
嘉荫木耳耳片胶质,富弹性、半透明,耳片背面略呈灰色,水发性好,朵大而适度,耳瓣舒展少卷曲,营养丰富。嘉荫是全国著名的黑木耳之乡。由于嘉荫属温带大陆性季风气候,昼夜温差大,得天独厚的生态环境极利用黑木耳生长,所产黑木耳质量好,无污染,肉厚片大,口感好,深受国内外消费者的青睐。全县年种植木耳4500万袋左右,年产干木耳1600-1800吨。
142、垣曲木耳
垣曲木耳一种营养丰富的食用菌,被称为“素中之荤”。垣曲县南北两山产量很高,加之近年人工栽培,年产量可达50吨。
143、三清野木耳
本品生长在三清山深山老林丛中,百年朽木乃受阴阳雨露之气渐渍而成,无污染、无公害,营养丰富,鲜嫩爽口,风味极佳。为“江南山蔬第一珍品”,也是当今宴席中的佳肴。医学认为:黑木耳性味甘凉,无毒,含有多种素生素,微量元素和氨基酸等,有清热凉血、化痰润肺、益气轻身、利五脏、养胃气、排毒气之功效,男人食之生精填髓,女人食之洁宫养颜。同时也是降低血中胆固醇,防治高血脂、高血压的佳品。(将木耳用冷水浸软,配以其他的佐料,炒食风味最佳)
144、中条山木耳
此产品有野生类和人工培植两种,野生类主要生长在我县中条山区及县东曹川镇下涧村、王家沟村、坡底乡马泉沟等地,雨多的年份生长最旺,夏秋两季成品最多,在中条山区漫山遍野随处可见,当地农民常以此为食,经入锅做菜味道非常鲜美。 人工木耳是在木材上捣坑,放入木耳菌,经常撒水,保持湿度,等木耳发芽。当木耳长出以后便不再撒水,有时天气干燥时也需适当撒水,渐渐会长大如耳朵状,肉质鲜嫩,肥厚,呈浅黑色,光线强色浓,光弱色淡,口感如脆骨,是高级营养食品。 “白木耳”也叫银耳,产于东山地区,是1965年从上海引进菌种试验成功的,利用本地橡木更新的枝干,打眼播种,在避风向阳的山坡上树荫下搭架
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