廉江喜吃
白粥，生滚白粥，素以清滑、爽口、解渴著渴。粥用一级精白米，煮至既不夹生又不腩烂时，冲入事前煮沸的凉开水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店，一般都备有苦瓜干、
黄瓜干、
萝卜干、甜
蒜头、花生米、熟鸭蛋、
辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等；高档的还备有
牛肉干、鲜鱼配生榄、红切
鱿鱼、
白切鸡等
( 廉江)
(暂无图片，欢迎提供。)
[以上内容由网友"古井根"分享。]
为您推荐：
-廉江特产-廉江美食-廉江民俗文化-廉江十大景点-廉江十大特产-廉江旅游指南 -廉江行政区划 -廉江名人 [移动版]