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有
薄皮包子
和
烤包子
两个种,为维吾尔族独特食品,两种包子馅均为剁碎的羊肉与
洋葱
搅拌而成。薄皮包子为蒸出,酥软水香;烤包子为烤出,松脆耐嚼。本地有“
抓饭
包子”的吃法,即在抓饭上面放几个薄皮包子,其味相得益彰;又有“烤包子奶茶”即边吃烤包子边喝奶茶,其趣恰到好处。(
昌吉
)
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