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基围虾
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麻虾在松岗、沙井一带称沙虾,
香港
称
基围虾
,形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,产于
珠江
口两岸,浅海滩之基围、沙田里。
深圳
市西部几个地方盛产这种虾。麻虾食法多,常以
白灼虾
、清蒸、炒虾仁、炒虾段等为主。虾含有高蛋白等多种维生素,具有壮阳之功。( 深圳)
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