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翡翠人参茅台鸡
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翡翠
人参茅台鸡是
长春
名菜之一。是将中国佳酿
茅台酒
做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、
吉林
人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
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