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新津韭黄
“新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥”,南宋诗人陆游就曾对新津韭黄这一地方特产备加赞扬。韭黄的种植在新津可谓历史悠久,其中以兴义镇的韭黄最为出名。为加强对新津韭黄这一名优特产品的保护,立足产业优势、实施品牌带动,从今年4月中旬开始,我县拉开了申请地理标志产品保护行动,由县农发局统筹规划,组织协调成都新津岷江蔬菜专业合作社开展申报工作,目前,根据新津韭黄特定的人文历史和全县自然生态环境条件,已划定兴义镇、五津镇、文井乡、新平镇、方兴镇、安西镇、永商镇7个乡镇为新津韭黄农产品地理标志地域保护范围,总面积7500多公顷。10月27日,由成都市质监局、成都市农委领导和专家组
黄辣丁
黄辣丁,新津名菜,川菜奇葩。黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类,产于岷江上游,学名中华倒刺耙,外形有些象泥鳅,但是肉质鲜美,非泥鳅所能媲美,黄辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方。( 新津县)新津黄辣丁地理标志产品保护产地范围为四川省新津县五津镇、花桥镇、兴义镇、普兴镇、邓双镇、方兴镇、安西镇、永商镇、金华镇、新平镇、文井乡等11个乡镇现辖行政区域。
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