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湘西猕猴桃
湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一,主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素,特别是硒元素含量高。“米良一号”由吉首大学生化学院石泽亮教授等科研人员花了12年时间利用野生猕猴桃资源杂交育成的优质高产美味猕猴桃新品种,“米良一号”先后获国家“优质新产品奖”、农业部“希望奖”、湘西州“科技进步一等奖”,被农业部指定为全国重点推广的优良品种。湘西猕猴桃地理标志产品保护范围以湖南省湘西土家族苗族自治州 《关于划定“湘西猕猴桃”地理标志产品地域保护范围的函》(州政函〔2007〕85号)提出的范围为准,为湖南省湘西自治州吉首市、凤凰
酒鬼酒
酒鬼酒是以优质糯高粱为原料,择取吉首市郊兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。泉水水质优良,纯净甘甜,其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂,以陈年大曲老窑继渣发酵,陈年3载以上。该酒系兼香型,酒度54度,1988年开始生产,年产量1000吨。酒鬼酒清澈透明,香气优雅,酒体醇厚,回味悠长,尤以绵甜净爽、落口舒适而见长。由著名画家黄永玉精心设计的外形似捆口麻袋状的紫砂陶瓶包装,装潢稀奇、大方古朴、雅致,酒名风趣、新颖,为酒中之稀品、珍品。该酒以其独特的酒质、酒瓶、酒名而闻名遐迩,受政要和酒界专家、国际友人的高度评价,成为高级宾馆盛宴用酒,亦为国内外朋友交往中赠送礼物的
麻阳柑橘
所产的纽荷尔,朋娜等优质脐橙,外形美观漂亮,特别是纽荷尔果形椭圆,着色好,果实大 ,单果重300克左右,最大的达500克以上,无核,肉质细腻,清香可口,含可溶性固形物12 %以上,既适于鲜食,又耐储藏,且加工制汁率高,1996年荣获省优质水果评比优秀奖。麻 阳优质脐橙、?腋獭⒈?糖甜橙在广东、湖北、北京、上海、贵州、等省市享有很高的声誉, 并远销香港、东南亚、俄罗斯等国际市场。地域范围 湖南省麻阳高村乡、岩门镇、绿溪口乡、隆家堡乡、谷达坡乡、潭家寨乡、板栗树乡、石羊哨乡、锦和镇、江口墟镇、舒家村场、长潭乡、兰里镇、栗坪乡、黄桑乡、吕家坪镇、兰村乡、和平溪乡的属于紫色页岩土壤的村组。 特定品质
桂东玲珑茶
“生在高山上,长在去雾中”的玲珑茶,是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食品工业首届优秀新产品奖,1994年获首届“湘茶杯”金奖和第五届亚太国际贸易博览会金奖。玲珑茶产地范围为湖南省桂东县的沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄洞乡、贝溪乡、增口乡、寨前乡、大塘乡、新坊乡、普乐乡、东洛乡、大水乡、青山乡、四都乡16个乡镇及八面山自然保护区现辖行政区域。
麻阳白鹅
麻阳白鹅是我国优良的肉用母系鹅种,为我县养殖特色产业。喜水湿、爱阳光,以吃草为主,具有觅食强、生长快,耐粗饲等特点,躯体较长,颈细长呈弓形,肉瘤突出,喙、蹼及肉瘤为橘黄色,具有生长速度快,耐粗饲,饲料消耗低,抗病抗逆能力强,繁殖率高,羽毛为白色。麻阳白鹅肉质鲜美可口,营养丰富,是加工烤鹅、腊鹅的上等原料,鹅肉可以进行炒、炖、蒸、酥多种烹制,尤其是麻阳火锅炖鹅肉更是别有风味。比同类品种具有生长快,产蛋多,饲料利用率高等优良特性,它的产生,打破了我国鹅品种中产蛋多的体形小、体形大的产蛋少的格局,湖南省科委列为“丰收计划”之一并在全省推广。1998年,全县白鹅发展到100万羽,出笼90万羽。麻阳白鹅
隆回龙牙百合
隆回是“龙牙百合”种植最适区,以其优良品质著名全国, 年种植面积稳定在6000亩左右, 年产百合干3000吨左右,产值1.05亿元。 地域范围 龙牙百合是隆回县传统名牌产品,生产已有200多年的栽培历史,邵阳乡土志载称,“百合邵阳出者,特大而肥美”。隆回原为邵阳西区八方一镇地域,是百合传统产地。 特定品质 隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯,色泽洁白至宝黄,形似龙牙而著称。
沅江苎麻
2005年10月12日,沅江市被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国苎麻之乡”荣誉称号。苎麻又名“中国草”。据记载,沅江具有1500多年的苎麻栽培历史,是全国最大的苎麻生产基地。据统计,该市苎麻常年种植面积在30万亩左右,总产原麻5万多吨。今年,该市的苎麻种植面积扩大到34万亩,预计总产苎麻达6万吨以上。地域范围 沅江境内的黄茅洲镇、共华镇、南大膳镇、泗湖山镇、草尾镇、琼湖办事处(注:琼湖办事处为具体地域名)、阳罗洲镇、四季红镇、茶盘洲镇、新湾镇、南嘴镇、三眼塘镇,共12个乡镇 特定品质 沅江地处洞庭湖腹地,总耕地面积80万亩,是一个农业大市。其苎麻种植历史悠久,据县志记载,早在梁武帝
江永香芋
香芋,又叫槟榔芋,在江永种植的历史已有一千多年,主要产于江永县的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点。一般每个重2000~2500克,大的重达5000克。香芋全身是宝,芋叶可作猪饲料;芋茎可作腌菜;芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生素,除能制作糕点、芋粉、芋片、芋丸等副食品外,还可汤煮、油炸、红烧、热炒,芳香扑鼻,沙甜沁心,粉酥可口,真是一种美味佳肴。如香芋扣肉是湖南名菜之一。江永香芋,在国际市场上,被称为“中国桃川香芋”。香芋,又叫槟榔芋,在江永种植的历史已有一千多年,主要产于江永县的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点。一般每个重2000~2500克
雪峰蜜桔
邵阳是柑桔之乡。邵阳蜜桔糖分高酸度低,果肉无核,鲜美可口,而且抗逆能力强,结果早,产量高,耐贮藏。邵阳蜜桔品种多,其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名,被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔色泽鲜艳,外形美观,果肉香甜无核,果汗含可溶性固形物11%左右,糖酸比10:1以上,品质优良,畅销国内外。洞口县柑桔因具有“色泽鲜艳、皮薄光滑、肉质脆嫩、无核多汁、甜酸适度”的优良品质,上世纪60、70年代是国家出口创汇的一个拳头产品,当时被定为“全国温州蜜柑出口基地县”,1973年周恩来总理亲自将其命名为“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔1998年-2000年连续3年获湖南省优质水果金质奖;2001年获
醴陵釉下彩瓷
产地:中国湖南醴陵。 历史:醴陵瓷器起源于清朝雍正年间,迄今已有250多年的历史。据有关史料载,雍正七年,广东省兴宁县有个名叫廖促威的人,在醴陵发现瓷泥矿,便带了20多人来这里烧瓷。当时只能烧造一些粗瓷器。光绪年间,醴陵开始出现单色下彩,并逐渐烧造出多种颜色的精美的釉下彩瓷。60多年以前,老艺人吴寿祺运用国画手法,成功地彩绘出了多种釉下彩荷花瓶。品种:釉下彩日用瓷既有配套齐全的中、西餐具、茶具、酒具,还有造型新颖、色彩古雅、纹饰大方的日用艺术瓷。这些产品在造型、图案、色调、纹饰 等方面都颇具匠心。 特点:醴陵瓷器画面五彩缤纷,犹如罩上一层透亮的的玻璃纱,色彩显得格外清新、柔和、明亮。釉下
岳阳兰花萝卜
兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成。 后经改进,萝卜经数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名。它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场。兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜,已有60多年的生产历史。原料配方:萝卜咸坯100千克香油4千克优质辣椒粉3千克酱油40千克制作方法:1.原料选择和预加工处理:原料选取收成较晚、鲜嫩、肉实、皮厚、水分充足的白萝卜,每个约重150~250克。将萝卜洗净后进行腌制。2.腌制:100千克鲜萝卜用盐4千克,摆一层萝
岳州扇
岳州扇品种繁多.工艺精湛,美观耐用。目前品种多达200多个,主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、轻便扇、套扇、戏剧舞蹈扇和香木扇等十几大类。岳州羽毛扇是以洞庭湖一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的。羽毛经过清理、梳洗和分类,然后按其形状、毛色和质地,用银丝巧织成千姿百态,五颜六色的羽毛扇。扇骨上雕有精致的图案,扇面铺满红绿绒毛,再喷上香料。折叠如一束鲜花。打开给人以无风起舞,无花飘香的感觉。还有以马鹰毛制作的掌扇,羽轴坚而柔,羽丝细而韧,玉质的扇柄,再系上玲珑的玉坠,显得庄重雅致,古香古色,生风柔和,凉不伤体,尤为老年、产妇和儿童们消暑所欢迎。岳阳纸扇也是珍贵的艺术品。扇
黔阳大红甜橙
柑桔良种。1956年发现于素有“桔乡”之称的黔阳县安江镇,为普通甜橙的芽变良种。1962年通过鉴定。以怀化地区栽培最多,主产于黔阳县。现有“1号大红”和“14号大红”两个品种。成熟果外形美观,果呈圆形或椭圆形。果色大红,鲜艳光亮。果皮薄,顶部圆,蒂部微凹。果肉胞纤细,柔软多汁,细嫩渣少,甜酸适度。含含糖量10~11%,酸量1。2~1。3%,可容性固形物11~12%。耐贮性好,地下通风贮藏一般可贮7~8个月乃至1年,为湖南民间年节馈赠亲友的上等礼品。畅销国内外市场。黔阳大红甜橙地域范围洪江市位于湖南省西部,怀化市中部,沅江流域上游,云贵高原东部边缘的雪峰山区,地理坐标为东经109°32′-110
洪江雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡系湘西南雪峰山区经长期自然选育而成的乌鸡品种。该鸡种皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏,全为乌黑。内含氨基酸的种类与数量和我国著名药鸡——泰和鸡不相上下,该鸡还含有促进红细胞、血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的维生素E,具有较高的营养、保健和药用价值。且在抗逆性、产蛋量、孵化率和育雏率等方面优于泰和鸡。其肉质细嫩,味道鲜美可口,营养价值高,不仅是席上佳肴,更具有滋联补肾,养鱼补虚,调经功效,配制各类药物蒸炖,治疗甚好,所以它是最佳的肉、药并用型的地方鸡种,深受群众喜爱.洪江是湖南省唯一的雪峰乌骨鸡原种场,年推广优质苗鸡600余万羽。洪江雪峰镇、熟坪乡、铁山乡、硖洲乡等20余个
浏阳菊花石雕
产地:中国湖南浏阳。历史:浏阳菊花石雕已有悠久历史。据传说,在200多年以前,当地人们在浏阳河上游碧波潭附近采石砌堤时,无意中发现了这种奇特的岩石,于是当作珍物取回家中供奉厅堂,或者陈设于书案,也有的将它雕刻成砚台、笔筒、花瓶之类工艺品。从此,浏阳菊花石和菊花石雕,名噪一时。品种:石雕工艺由仅有的浮雕和半浮雕,发展到现在的圆雕、镂空雕、透雕;石雕作品由原来的平面苗叶发创立体花卉,由山水花草发展到古今人物、飞禽走兽。特点:菊花石雕是用菊花石雕刻而成的。菊花石是浏阳河上游,浏阳县永和镇附近的碧波潭中特有的产物。这种岩石与众石不同,它色泽呈灰色或灰黑色,上面显现着一朵朵天然生成的菊花状白色花纹,其花
铜官陶器
历史悠久的铜官陶器,以工艺细致、品种繁多、釉色丰富、造型别具一格而闻名遐尔 距省会长沙30公里的望城县铜官镇,素称“十里陶城”,是我国古代五大陶都之一。长沙马王堆西汉古墓0土的陶器证明,早在2100多年前的西汉,长沙一带就有陶器生产。此外,南韩的煤龙岛、日本的冲绳岛也都出土有铜官陶器。由此可见,铜官陶器很早以前就是外贸出口商品。 随着生产技术和设备的不断发展完善,铜官陶器已创制了五大类、近千个品种和数十种不同的釉色,传统器型和釉色被色彩缤纷、多种多样的新产品取代,广泛应用于社会生活,深受人们的喜爱。铜官的美术陶瓷题材广泛,粗犷豪放,富有传统特色。 近年来,铜官陶瓷公司又成功地首创了
隆回金银花
产于海拔1200米以上的高寒山区——全国重点中药材生产基地小沙江,种植面积10万余亩,年产量4183吨。金银花具有清热解毒、清肝明目、凉血消暑,生津止渴、防病抗癌、减肥降脂、降压,提高人体免疫力等功效。 地域范围 隆回县是全国金银花主产区,现有面积达16万亩,年产金银花干1万余吨,占全国产量的53%,是国家林业总局命名的“中国金银花之乡”和湖南省中药材规范化种植(GAP)基地县。金银花基地主要集中在平均海拔1300米以上的小沙江镇、麻塘山乡、虎形山乡三个乡镇,这三个乡镇土壤都富硒、富微量元素,经测定,金银花干中硒含量在0.212-0.818之间 特定品质 隆回金银花主产区小沙江地区无任何
马头山羊
石门马头山羊是湖南省常德市石门县的特产。石门县是全省草食动物生产基地县,是全国马头山羊中心产区。马头山羊是石门县人民经过长期选育而成的一个大型肉用山羊品种。因头无角,似马头,称为马头羊。“石门马头山羊”为地理标志保护产品。 马头山羊是石门县人民经过长期选育而成的一个大型肉用山羊品种。因头无角,似马头,称为马头羊。 马头山羊具有体型大,体质结实,繁殖力强,屠宰率和净肉率高,肉质细嫩,膻味小等特点。近几年来,石门羊肉销往广州、福州、天津以及外销到伊拉克、叙利亚、黎巴嫩和科威特等国。板皮质量柔软,皮质洁白,弹性强,张幅大,采用先进技术,每张可削制4~5层。因此,在国际市场很有竞争力。 石门饲养马
醴陵红瓷
“天下名瓷出醴陵”。早在清末,“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的醴陵陶瓷闻名海内外,釉下五彩瓷,运用红、绿、蓝、褐、黑五种原色料,调配出丰富多彩的陶瓷画色料,讲究淡雅用色的表现手法,采用双勾分水、刷彩、点染等多种独特技法烧制而成。近于写真效果,水灵通透,清新雅丽,给人以身心愉悦之感。
铁山杨梅
冷水江市铁山村素有杨梅之乡的美称。不仅山上梅树成林,庭前院内也都遍植梅树。梅熟季节,铁山漫山遍野绿中透红,红中有白,过往行人一见梅林,顿时口中生津,精神陡振。铁山杨梅种类繁多。大的有核桃般大,肉厚核小,分乌白两种。乌梅水份饱满,溢于外表,用手轻轻一拈,即能印上指印,落口即消融,甜中微酸,沁人心脾;白梅呈乳白状,且透明。小的称金钱梅,有大红、紫红、黄、棕、麻花等色,味酸肉硬,一口咬去,酸得人牙齿打颤,却是清新调味的佳品。铁山杨梅地域范围上饶县位于江西省东北部,东邻上饶市信州区、玉山县、广丰县,南连福建省浦城市、武夷山市,西接铅山县、横峰县,北界德兴市。全县国土面积2240平方公里,辖2个街道办事
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