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安岳柠檬
安岳县柠檬生产量占全中国总产量的70%以上,同时也是我国唯一的柠檬生产基地县,被命名为“中国柠檬之乡”。现正全力打造“中国柠檬之都”,力争将安岳建设成全中国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化“五大中心”。 现已建成柠檬基地乡镇29个,2008年鲜果产量10万吨,果农鲜果收入5.6亿元,总产值10亿元,其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。现已成立安岳绿峰柠檬专业合作社、安岳普州柠檬专业合作社等柠檬专业合作经济组织126个,柠檬加工企业17个,年加工能力5万吨,生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、柠檬饮料等系列产品十多个。安岳县狠抓柠檬标准化生产技术和绿色食品生产技
通贤柚
通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名,素有贡橙美称,经过科技人员的优选提纯,通贤柚已经具有品质优良、丰产、稳产、抗逆性强等特点。,是我国果树的宝贵资源。经过近十多年来的大力发展,现已形成了800万株,10万亩,5万吨的生产规模,预计盛产期产量可达30万吨,通贤柚集中在我县的五乡一镇上,现已了通贤柚100里长廊,并且在六个乡镇分别建立了通贤柚科技示范园,通贤柚现已形成产、供、销一条龙的产业化模式,成为产区农民的致富果。通贤柚果大、形美、色艳、皮薄、无核、汁多,香味浓郁,酸甜适度,脆嫩化潭,维生素含量丰富,从九二年以来,通贤柚边疆六次获得全国优质柚类质量评比金杯奖,并获得第二届中国农业博览会金牌奖。
周礼粉条
从安岳县城出发,西行40多公里,进入周礼镇境内。这里,满山遍野的红苕泛青,一到采收季节,作坊沸腾,机器轰鸣,轧出一桶桶苕酱,通过漂搅、过滤、加温,一排排粉丝挂满田间、院落,恰似一条白色飘带从天而坠。人们说,这里是粉条王国。 从70年代以来,周礼就将自产的鲜红苕40%加工成粉条,年产粉条100余万公斤。随着产品质量的提高,周礼粉条日渐扬名,销售量猛增,加工业也迅猛发展。在80年代末建起了跨省粉条专业市场。 周礼粉条市场镶嵌在四川南北公路交通干线上,无论是产销淡旺季,还是农闲农忙,摩肩接踵的生产经营者,运销粉条的汽车、拖拉机,往来如梭,井然有序,文明经商空气浓厚,展示出一幅充满市场经济生机的动人画
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