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安洲一绝 盐蛋是四川绵阳特产,它制作工艺巧妙,历史悠久,集中了皮蛋和咸鸭蛋两家之长,既有咸鸭蛋那红黄透亮油浸浸的蛋黄,又有皮蛋那翡翠色半透明的蛋白,香味特殊,口感层次丰富,蛋白弹性十足,蛋黄细腻翻沙----------就象中星爷将濑尿虾和牛肉丸结合在一起,作出妙绝天下的濑尿牛丸一样精彩! 相传宋代苏小妹在吃咸鸭蛋时,忽然灵机一动,吟出咸蛋剖开舟两叶,内载黄金白玉的上联,让苏东坡对下联。苏东坡一时却被难住了,有一天他在吃石榴,想了一下,便对出了下联:石榴打破坛一个,中藏玛瑙珍珠。此联对仗工整,构思奇巧。枣园红“大包蛋”成为安县旅游产品新亮点 ---------------------
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