若羌县美食小吃,舌尖上的若羌县
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若羌红枣
地域范围 东经86°45-93°45、北纬36°05`-41°23之间,海拔846-4500米。包括吾塔木乡、若羌镇、瓦石峡乡、铁干里克乡和兵团农二师36团。 特定品质 若羌红枣是位于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县境内生产的红枣。若羌县就是楼兰古城的所在地,若羌红枣又成为楼兰红枣。若羌若羌红枣个大美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉软甜润,吃后余香满口。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6,可溶性固形物含量为42%,中药为药引子。若羌县虽然降水稀少但光热源丰富,无霜期长,昼夜温差大,特别适合若羌红
若羌灰枣
若羌灰枣灰枣来源于河南省新郑市灰枣,平均单果重9.7克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物32%,可食率97.3%,干枣总糖含量47.11%,核小,与肉分离,制干率50%。成熟期9月上旬。选育或引种过程简介:1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株,1988年引种6.03万株,1989年引种5万株,1990—1993年每年调苗1—2万株,99年开始调苗50万株,2000年调苗30万株,2001年调苗60万株,2002年调苗254万株,2003年256.4万株,2004年调苗150万株,目前红枣种植面积7万亩,750万株。适宜种植范围:若羌地区干旱、少雨、风沙多,该品种适应此类气候条件的地
若羌大枣
若羌大枣若羌大枣亲本为河南省新郑市灰枣,平均单果重9.7克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物32%,可食率97.3%,干枣总糖含量47.11%,核小,与肉分离,制干率50%。成熟期9月上旬。选育或引种过程简介:1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株,1988年引种6.03万株,1990—1993年每年调苗1—2万株,2000年调苗60万株,2002年调苗254万株,2003年调苗256.4万株,2004年调苗150万株,目前红枣种植面积7万亩,750万株。适宜种植范围:该品种适宜种植的范围为巴州地区。品种特征:若羌大枣平均单果重11.4克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物40.8%
若羌金丝小枣
若羌金丝小枣若羌金丝小枣来源及特征:来源于河北沧州金丝小枣,平均单果重5.8克,鲜红色,品质极上,鲜枣可溶性固形物34%,可食率97%,核小皮薄肉厚,质地细,含糖量高,制干率55%。选育或引种过程:2000年从河北沧州金丝小枣接穗2000芽,2002年从河北沧州调金丝小枣苗木3.1万株,2004年调金丝小枣接穗6万芽,目前金丝小枣种植面积1000亩。适宜种植范围:若羌地区干旱、少雨、风沙多,该品种适应此类气候条件的地区。品种特征:金丝小枣(若羌金丝小枣)平均单果重7.5克,鲜红色,品质极上,鲜枣可溶性固形物35.8%,可食率97%,核小皮薄肉厚,质地细,含糖量高,制干率55%。成熟期9月中下旬
若羌冬枣
若羌冬枣若羌冬枣来源于河北黄骅冬枣,平均单果重14.5克,赭红色,鲜食品质极上,鲜枣可溶固形物34%,可食率95%,成熟期10月中旬。选育或引种过程:2000年从河北引进冬枣苗木0.1万株,2002年从河北河北引种冬枣苗木0.5万株,2003年引引进冬枣接穗10万芽,2004年引进冬枣接穗5.2万芽,目前红枣种植面积500亩。适宜种植范围:若羌地区干旱、少雨、风沙多,该品种适应此类气候条件的地区。品种特征:若羌冬枣平均单果重16克,赭红色,鲜食品质极上,鲜枣可溶固形物35.2%,可食率95%,成熟期10月中旬,树势强旺,树姿开张,枣头枝紫红色,棘针退化,短而细小,枣吊细长,花量多,叶处长圆形,
番茄酱
库尔勒生产的番茄外形美观,鲜红似火,产量高,质量好。以库尔勒番茄为原料生产的番茄酱味道鲜美,酸甜可口,红色素含量位居世界之首,被国家轻工部评为优质产品,先后获中国食品博览会金奖,中国优质产品银质奖和国优产品标号,年产可达2000吨,被外商称为“无菌罐头”,远销东南亚、西欧、美国,日本、加拿大、港澳等国家和地区。
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