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以上等糯米混以稻草灰(主要成分: 碱.) 主要做法暂不公布`` 成品一黄褐色为宜. 食用方法:1.切成条状,放入沸水中煮3分钟左右 2.盛入碗中,加汤(如龙骨炖汤,番茄汤,紫菜汤等)然后放 入香料(如;葱花,蒜茸,芫茜,五香,胡椒粉等,凭各自喜好添加) 即可使用... 灰碱粑使用辅料绿色健康,不添加任何市场上的调料添加剂,适合各个年龄段朋友食用. 另外,在三穗县各个地方的黑白喜均在正餐前以 灰碱粑招待客人.也是所谓油茶之一.灰碱粑对贵州三穗人来说，犹如火锅之于重庆、狗不理之于天津，已不仅仅只是一种当地特色小吃这么简单，还有着许多的“情结”甚至已超出了
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顾名思义,卷粉的名称来源于它的形状:一张粉在把调料加好以后,就卷成筒状,热食为宜.现介绍卷粉原始制作方法如下: (首先需要器材:1.平底铁盘 2.比铁盘稍大的锅一口 3.铁勺一把 4.盛放各种调料的碗) 5.井字型支架一个 6.小刷一个 7.小铲刀一把 1.糯米浸泡一段时间后,打磨成浆. 2.在锅中家入二分之一的水,煮沸(注意火一直不断). 3.在锅里添加一个井型支架,略高出水面. 4.在铁盘里刷一层油(避免粉粘住而不能取下) 5.在铁盘里加入一勺糯米打成的浆,均匀铺满. 6.放入锅中支架上,盖上盖.蒸3到5分钟 取出铁盘 7.将所需的调料如:辣椒油,熟肉沫,花
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时代进步了,或许我们的生活得到了很大提高,但是我们不能忽视一些曾经存在于我们身边的东西的消失.. 米豆腐在三穗虽然颇受人喜爱,但是有多少人真的尝试过绿叶米豆腐?一种健康的,绿色食品我们怎么能让它就这样被埋没.好了,现在由我来介绍绿叶米豆腐的制作方法.(这里的绿叶并非一般叶,书名嘛我还不知道,但是以前都叫它豆腐叶.而且在千万树木中,我可以一眼认出它.呵呵,不是吹的哦) 1.摘取豆腐叶,洗干净. 2.在一个干净的盆里加入适当水(主要是与叶子的分量比例要合适)然后放进豆腐叶 3.在盆里把叶片捣碎.加入一定量草灰(成分:碱 作用:起凝固作用) 4.用一块洗净的细纱布作为
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