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临平甘蔗
种植历史已逾千年,南宋时就列为贡品。临平甘蔗品种有紫皮和青皮两种,以紫皮为主,一般在清明前后种植立冬收获。我国是甘蔗甘原产地之一,历史非常悠久。在没有文字记载之前,我国南方地区已有野生的甘蔗林。早在原始社会,人们就采蔗茎“咋啮其汁”。到了唐朝,吃甘蔗已是很普遍了。 甘蔗鲜嫩质脆、味甜汁多、营养丰富,与一般水果比较,尤为经济实惠。值得称赞的是,其糖份(含量为17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种组成,极易为人体所吸收。 甘蔗也是有名的中药和工业原料。在医学上,蔗汁是解渴、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾中和,治噎止呕,利二便,解酒毒。在工业上,蔗渣可用来制纸、纤维板、酒精、味精、酵母。
余杭径山茶
余杭径山茶是浙江传统名茶,主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名,在国内外市场享有盛誉。径山茶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清高,滋味鲜醇,汤色黄绿,叶底明亮。径山是佛教胜地,游览径山,品尝径山茶,感到头杯茶味平淡,二杯茶味浓郁,三杯茶味醇和,喝后回味甚长,心情舒畅,疲劳消失。径山茶年产量约2500多公斤,已销售国内外,深受欢迎,是极有发展前途的名茶。( 余杭)径山茶历史悠久,是传统的历史名茶。它始于唐,盛于宋,已有1200多年历史。1978年以来的30多年,径山茶得到了创新、发展和提升,先后荣获浙江省十大名茶、浙江省名牌产品、浙江省著名商标和中国文化名茶、中华人民共和国地理标志证明商标等荣
建德板栗
板栗为我市的主要林特产品之一,全市各乡镇均有种植。目前,全市有板栗林产6万亩,已投资3万亩,产量1300吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇,以寿昌板栗最为有名,粒大丰满,光泽红润,肉白香甜,品质最佳。板栗作为木本粮食,有丰富的营养,果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,其含量大体与大米、小麦相当,且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃,又可熟食、炒食。生吃,香甜爽脆,风干则甜度更高;熟食则可烧鸡、烧肉,味鲜香甜;糖炒栗子,则香甜糯绵,风味独特( 建德)
建德柑桔
建德柑桔盛产于建德各地,以“三都早桔”最为畅销。主要品种有无核桔、本地早、朱红等( 建德)
严州酥饼
严州酥饼原名严州干菜烧饼,是建德传统的名产不点,集松、酥、脆于一品,清 香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和,择肥膘肉与上等干菜拌匀为 馅,在外面涂抹上一层糖汁和油,以黑白芝麻撒沾,在特制的烧饼炉中用炭火烤熟( 建德)
严州白梨
严州白梨又称建德白梨,是建德市的一种传统名 果,畅销沪、杭及江西等地,果实硕大,以皮薄、肉 脆、汁多、渣少、梨心小著称,可溶性固形物含量9.93 度,南宋时为皇家贡品。严州雪梨果实内含有丰富的 糖类、酸类、蛋白质、维生素和矿物资成分,营养价 值高。除鲜食外,还可加工制成糖水梨、梨脯、梨干、 梨酒等。具有润肺润肠、止渴消痰、醒酒解毒等许多 医药之功效。严州雪梨成熟期正值盛夏酷暑,由于其 质细无渣、汁水多,故品尝起来物品甘洌爽口,深受 消费者喜爱。 杨村桥镇是严州白梨的主产区。1992年实施星火 计划以来,白梨生产通过引进良种、开发新品种、实 施异花授粉、整枝修剪和套袋等新技术,使严州白梨 品质更
五加皮酒
建德五加皮早在200 多年前的乾隆年间就开始生产了。此酒以上等粮食白酒浸泡以五加皮为主的23种舒筋活血的中药材酿制而成,有活血去湿、舒筋解疲、强肌健身之功效。曾行销江南,远销南洋,成为当年居家、旅行必备之物。在1876年在南洋劝业会、新加坡南洋商品赛会上荣获金奖,1915年参加巴拿马太平洋万国博览会,获银质奖。现在,五加皮以致中和牌五加皮为正宗。《中庸》中说:“致中和,天地位焉,万物育焉”( 建德)
山核桃
乃临安县之瑰宝,据一九八三年林业资源调查,全县成林面积达162949亩,现已发展到25.78万亩,历来以原昌化县最多最好,故被称为昌化山核桃。主要分布在岛石、新桥、鱼跳、顺溪、颊口、马啸、湍口、龙岗、石瑞、横路等乡镇,太阳、西天目、东天目、杨岭、临目、青云等乡镇也有少量面积。 山核桃属胡桃科山核桃属,由灰岩风化形成的油黄泥土,黑色石灰土,钙质页岩等土壤种植。通常始果期为10-15年,(经本县林业科技工作者多年的攻关,采用嫁接技术,始果期可缩短到五年,为加快发展山核桃生产创造有力条件)。25年进入盛果期,树龄可达60-70年至100年。每年白露前后
白果
产品产地:杭州临安 产品特性:白果性凉、营养丰富。 产品成分:含有蛋白质、脂肪、糖,还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。 产品季节:银杏根系生长的年节律有两个高峰期,第一个高峰期在5月上旬至7月上旬,根的生长量占全年根总生长量的70%。第二个高峰期在10月中旬至11月下旬,只要土壤温度仍保持在5℃以上,根系仍能缓慢生长。提倡10月造林,就是利用根仍能生长的有利时机。银杏根系的生长与土壤的通气性关系特别密切,也与植株内部贮存养分多少有关。土质肥沃、通气性良好,银杏根系长势好。银杏根系无论是小苗或大树,切根后,可以迅速长成发达的侧根。银杏根系有泡囊——丛枝菌根(VAM)。接种苗根菌的苗木生长良
桐庐板栗
产品产地:杭州桐庐县 产品特性:粒大丰满,光泽红润,肉白香甜,品质最佳。 产品成分:含蛋白质,脂肪,碳水化物,钙,铁,锌,维生素E,核黄素,维生素C。 产品类别:百江板栗、富阳板栗、寿昌板栗。 产品季节:8~9月板栗果实增大期,10月板栗收获期。 产品功效:味甘性温,入脾经胃,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效;栗果是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。 产品简介:板栗是桐庐县的名特产,有着悠久的种植历史和优质的品质。板栗为杭州市的主要林特产品之一,全市各乡镇均有种植。板栗作为木
昌化山核桃
产品产地:杭州临安、淳安。 产品类别:昌化山核桃,淳安山核桃。 产品特性:松脆味甘,香气逼人,营养丰富,极易保存。 产品成分:含油率达70%,含蛋白质18.3%和多种维生素,碱,碳酸钾含量达60% 产品功效:可作保健用品润肠、滋肾;可作榨油;可作化工、轻工原料;油饼可作饲料和肥普。 产品简介:临安昌化种植加工山核桃已有500余年,悠久历史。在全世界17种山核桃中,临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名,有“天下美果”之称,为临安“老三宝”之一。山核桃属胡桃科,亦称小胡桃。落叶乔木。裸芽,雌雄同株。果核卵圆形。产于浙、皖交界的天目山区,分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐
超山梅子
产品产地:杭州超山 产品类别:大叶青、大叶猪肝、叶里青、升箩底、花海、紫蒂梅等。 产品特性:汁多味酸,质脆爽口。 产品季节:五六月间,酸甜的梅子便会挂满枝头。 产品成分:富含钙、镁、钾、纳、磷、铁等矿物质。 产品功效:梅子的营养价值可说非常高,它属於硷性食物,酸味来源是有机酸,可以提高血液中的硷性,促进新陈代谢、消除疲劳、预防贫血,还能抗老化、助消化、抑制感冒咳嗽,连晕车止吐、醒酒除口臭,都有妙效,是不可多得的家庭必备零食和药材。 产品简介:超山素以十里梅海著称,并已成为杭州市的一大旅游圣地。大明堂、浮香阁等风景至今还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。花单生或两朵单齐出,先叶开放,
淳安猕猴桃
产品产地:杭州淳安产品特性:汁多味美、香甘可口。产品类别:按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型,以黄肉型为最佳。产品成分:含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质。产品功效:对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。产品简介:《淳安县志》记载:“藤生叶如葛、实如鸡子大、皮亦青色。” 淳安猕猴桃主要分布在铜山、白马、上坊、安阳等乡,别名阳梨、藤梨、芝麻梨、胡桃。植物形态藤本。幼枝及叶西柄密被褐色毛
淳安山核桃
产品产地:杭州淳安天目山 产品特性:松脆味甘,香气逼人,营养丰富,极易保存。 产品功效:营养极其丰富,较易被人体吸收;核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效;果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料;脱涩之壳可用于榨油。 产品简介:淳安山核桃主要产于天目山区一带,以淳安王阜、严家、临歧一带的山核桃为上乘。山核桃是益果,核仁可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富,据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。可谓核果一身都是宝。俗称“小核桃”,属胡桃科落叶乔木。山核桃约9月中旬采收,脱皮后用水
东坞山豆腐皮
产品名称:东坞山豆腐皮 产品产地:浙江省杭州市富阳。 产品特性:皮薄油润,落水不糊、外形美观,薄如蝉翼,油润白净,分量极轻,味道鲜美。 产品成分:蛋白质、维生素、铁、钙、磷等营养成分。 产品功效:益气和中、生津润燥、清热解毒之功效,长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状。 产品简介:东坞山豆腐皮是富阳的传统特产,素有“金衣”之称,至今已有千年历史。1985年被评为浙江省优质名牌产品。其特点是外形美观,薄如蝉翼,油润白净,分量极轻,用它制作菜肴,久煮不湖,味道特别鲜美。 东坞山豆腐皮之所以享有盛名,一是由于水质特别好。东坞山溪女源于高耸入云的大龙山,终年水清如
洞桥香榧
产品产地:杭州富阳 产品特性:品质上乘,壳皮特薄,清香浓郁,营养丰富。 产品季节:金秋十月,正是香榧收获的季节。. 产品成分:榧仁含油率,蛋白质,糖份及多种维生素,果壳含有醇、铜、醛、烯等。 产品功效:香榧也可加工成多种食品, 还可炸油。香榧又具有较高的药用价值,有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能,香榧果衣还可驱蛔虫,故食用时不必细加去衣。 产品简介:富阳市洞桥镇已有几千年种植香榧的历史,洞桥镇的气候和土壤适宜榧树生长,现有自生自长的天然榧树1万多株,其中榧中珍品香榧有500余株,榧资源名列全国第三位。香榧营养丰富,香榧经炒制食用,清香浓郁,松脆香酥。吃香榧有讲究,每颗香榧上有
富春江鲥鱼
产品名称:鲥鱼 产品产地:杭州富阳富春江 产品特性:肉质细嫩,含脂肪丰富,宜清炖或清蒸食之,鲜嫩无比,味极肥美。 产品成分:鲥鱼肉细嫩,脂肪厚,味鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质16.9克、脂肪17克。 产品功效:补气养胃,化湿利水,祛风解烦。 产品简介:鲥鱼为名贵鱼类,其色白如银,苏东坡、何景明、郑板桥等著名诗人曾赋诗称鲥鱼为“南国绝色之佳”。明朝鲥鱼列为贡品,至清代康熙年间,鲥鱼已被列为满汉全席的主要菜肴。富春江以盛产鲥鱼而闻名全国,每届春夏之交,端午前后,该鱼鲥鱼从海洋进入钱塘江,上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵,至此不再洄游,形成汛期。 产品典故:每届春夏之交,端午前后
富春堂烤薯干
产品产地:浙江省杭州市桐庐合村 产品特性:形如琥珀、色泽晶莹,风味独特。 产品成分:蛋白质、脂肪、维生素C、B2、钙、磷、钾。 产品功效:补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴、减肥功效。 产品简介:甘薯因富含纤维素和多种营养被明代医学家李时珍誉为长寿食品。百岁坊烤薯干选用优质红心甘薯为原料,经农夫精心培育,沿袭寺庙僧人1500年的传统加工工艺,结合现代科学手段经高温蒸、烘精制而成。甘薯在种植过程中不施化肥和农药,在制作过程中不加任何添加剂,因而保持了甘薯的纯正风味和多种营养成份。是居家旅游的首选食品,馈赠亲友的上佳礼品。
富春堂苦丁茶
产品产地:浙江省杭州市 产品特性:茶多酚、酮体、维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸、B-胡萝卜素及钙、钾等人体必需微量元素。 产品成分:天然成份,汤色清澈,气味清香,甘苦醇和。 产品功效:利于降血压、降血脂、降低胆固醇、消炎杀菌、健胃消积、提神明目。苦丁茶滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘,回味持久,养颜又养眼。" 产品简介:富春堂苦丁茶精选桐庐大奇山一带的野生苦丁嫩芽,由名师手工揉制,按Q/TFTH02-2000产品标准精工制作而成。完整保留了其纯天然成份,汤色清澈,气味清香,甘苦醇和。野生苦丁茶含有丰富的茶多酚、酮体等多种生理活性物质及氨基酸、水苏糖、微量元素硒等营养物
富春堂雪水云绿茶
产品名称:富春堂雪水云绿茶 产品产地:浙江省杭杭州市桐庐山区 产品特性:色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立,清香飘溢。 产品成分:茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素、水溶性食物纤维、氨基酸、矿物质、胡萝卜素、维生素E 产品功效:降血脂、抑制动脉硬化、防衰老、促进消化、生津止渴、提神醒目、养颜美容之功效。 产品简介:富春堂雪水云绿茶产自桐庐山区,以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体,选料讲究,注重加工,看重特色,以采含苞未放的壮实全芽为原料,经八道工序,精工细作,才成佳茗。成品外形
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