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前杜草莓
前杜草莓辽阳县内刘二堡、柳壕、穆家、唐马寨、小北河、黄泥洼、兴隆、首山现辖行政区域《关于“前杜草莓”申报地理标志产品保护名称和地域范围划分的说明》辽县政发﹝2016﹞73号辽阳县生产技术规范:DB211021/T-001-2016《前杜草莓》
弓长岭矿泉水
弓长岭矿泉水资源开发利用历史已有1300多年。2005年,辽宁省水文监测总站进行资源勘查,综合资料表明汤河矿泉动态稳定,储量丰富并含有氡、锶、偏硅酸等诸多有益人体健康的成份,可列全国同类矿泉之首。2006年,弓长岭区着手申报“中国矿泉水之乡”的称号。“弓长岭矿泉水”系指在辽宁省辽阳弓长岭区抽取保护区内121米以下的锶型矿泉水或偏硅酸型矿泉水生产的饮用水;弓长岭矿泉水按类型分为偏硅酸型矿泉水和锶型矿泉水,水质无色、透明、特征性口味鲜明,偏硅酸型矿泉水口味柔和甘甜,锶型矿泉水爽口微苦,且水质属低钠盐、重碳酸钙型,以之泡茶,汤水浓稠,香气浓郁。经测定,弓长岭矿泉水偏硅酸、锶含量均高于国家天然矿泉水标
辽阳番茄
辽阳番茄--2015年度全国名特优新农产品
辽阳大果榛子
辽阳大果榛子是辽宁辽阳辽阳县的特产。辽阳大果榛子,产地位于辽阳县首山镇、下达河乡、八会镇、河栏镇、甜水满族乡、吉洞峪满族乡、寒岭镇、隆昌镇等八个乡镇,152个村。地理标志保护区域范围为东经123°02′—123°41′,北纬40°42′—41°16′。种植面积4.5万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为辽阳县榛子产业协会。 辽阳大果榛子地处汤河水库上游、辽宁省重点水资源保护区之内。属温带湿润季风性气候区,年均气温为8.4℃,年平均降雨量730.6毫米,年平均日照为2630小时,无霜期平均为159天。土壤多为沙壤土,土壤有机质含量在3.0%以上,土层深厚、排水性较好、PH值在
乌拉草
乌拉草是多年生草本植物。即著名的“关东三宝”之一,具有保暖防寒的作用,山区的老百姓十分喜爱它。表面看,乌拉草样子很普通,茎叶细长,绿色,一簇簇丛生,花穗绿褐色。但是,数百年来,这种普通的小草,与长白山区的人民生活密切相关,成为不可缺少的必需品。每到秋季,人们便到山上去割乌拉草,晒干存放,冬天时絮到鞋里,避免脚生冻疮。我国东北地区冬季气温低,最低可达摄氏零下四、五十度,一般的棉鞋难以御寒。而老百姓用兽皮做成的乌拉,再垫上乌拉草,再冷的天也不冻脚。乌拉草在使用之前,还要用木棒捶打,打柔软以后不伤脚。长白山区冬季时间较长,防寒是家喻户晓的大问题。而劳动人民每天在野外劳作,乌拉草与人的关系则非同一般。
辽阳山里红
辽阳山里红是辽宁辽阳辽阳县的特产。辽阳山里红山楂个大,肉厚,色泽红润,积累糖份大。辽阳山里红获国家地理标志证明商标。 辽阳市农副产品协会 12206895 山楂
辽阳大米
辽阳大米是辽宁辽阳辽阳县的特产。辽阳产出的稻米香溢四海,健润五脏,集绿色、健康、环保、美容、养身于一体的鹤野大米,是真正的“古时宫廷米,今世养身粮”。辽阳大米获国家地理标志证明商标。辽阳县唐马寨镇地处沃野千里、良田万顷的辽东半岛,即有北国千里黑土的润泽和雪原胜景,又有江南水乡的旖旎风光与钟灵毓秀,傍依千山佛国,光耀神州赤县。所有水源、稻粮、蔬菜、瓜果及渔业资源,皆为纯天然的绿色和有机产品,无丝毫污染。它的子公司“辽阳兴唐米业”所生产的大米产品以被中国绿色食品发展认证为绿色食品,又被北京五岳华夏认证中心认证为万亩有机食品。所以自古就有“天下粮仓”之美誉。唐朝圣主李世民在此驻兵屯粮,开创大唐盛世。
瑰花香酒
瑰花香酒是辽宁省辽阳市辽阳县的特产。瑰花香酒凭拖山泉水“大泉眼”得天独厚的水质、土壤、优质特产粮谷和纯净甘美的水源等自然条件,秉承厚积千年的传统酿酒工艺,结合现代生物技术,在天然储存老熟的特定环境下,精酿出独树一帜的浓香型瑰花香酒。瑰花香酒厂地址:辽阳县梨庇峪村大泉眼旁。瑰花香酒业凭拖山泉水“大泉眼”得天独厚的水质、土壤、优质特产粮谷和纯净甘美的水源等自然条件,秉承厚积千年的传统酿酒工艺,结合现代生物技术,在天然储存老熟的特定环境下,精酿出独树一帜的浓香型瑰花香酒。其酒质清亮透明,窖香纯正浓郁,口感绵甜爽净、留香持久、回味悠长;尽兴畅饮却不易醉,正可谓“酒不醉人,人自醉”,堪称传承中华美酒文化
西岔子村蔬菜
黄泥洼镇位于辽阳县西北部,交通比较便利。2000年被省确定为经济发达的中心镇和小城镇建设示范镇。该镇下辖西岔子村等14个行政村,总户数11820户,人口38000人,土地面积8万亩。 黄泥洼镇西岔子村有568户人家,总共有2132口人。近年来,村子里成立了蔬菜合作社,建起了容量为5000立方米的大型冷库,可贮藏150万公斤保鲜蔬菜。全村蔬菜产量达到22000吨,所产蔬菜大部分销往外省,有些销到台湾和韩国。
葱花缸炉
葱花缸炉 葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的著名糕点。皮料:面粉9千克、猪油1.75千克、水4.5千克。酥料:面粉9.5千克、猪油5千克。馅料:熟面粉4.5千克、白砂糖粉6.5千克、猪油3.5千克、鸡蛋750克、液体葡萄糖1.25千克、花生米1.5千克、芝麻仁5千克、葱2.5千克、食盐300克、花椒面125克、扑面1千克。制作方法:1.和皮面:面粉过罗后,放在操作台上围成圆圈,加入油、温水(30~50℃)搅拌均匀后,再加入面粉。和好后用温水浸扎一二次,调成软硬适宜的筋性面团。分成1.5千克的块回饧,各揪成50小剂。2.调酥:面粉过罗后加油擦成软硬适宜的油酥性面团。分成1.45千克的块,各揪成50小剂。
溜达鸡炖蘑菇
溜达鸡炖蘑菇 所谓溜达鸡就是农家自养的散放鸡,以虫草为食,蘑菇是当地山上长的,都是绿色食品,加之烹调方法独特、地道。
辽阳山楂
山楂又名红果。蔷薇科。落叶乔木。叶广卵形或三角状卵形,羽状5—9裂。叶脉上有短柔毛。伞房花序,花白色。果实红色,近球形。味酸稍甜,可制罐头,可生食。还可入药,功能消积、化滞、行瘀。代茶饮可治高血压。山楂是辽阳特产,“辽红”山楂品种优良。1978年在全国、全省评比会上,三次评为第一名。东部山区隆昌、下八会、下达河、孤家子、汤河、安平、鸡冠山、柳河子等乡镇都有大面积栽植。株数约占各种果树总株数的28.2%。
朝鲜族烤牛肉
朝鲜族烤牛肉鲜族烤牛肉将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末,大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。
汤河鲜鱼
汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街,各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库,主要品种有:鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种,年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工,可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩,味道清鲜,是弓长岭区的特色餐饮品牌,在省内外远近闻名。2002年,汤河滋补鱼头被省旅游系统评为辽宁省十大风味食品。
三星羊汤
三星羊汤,是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜,包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成,其味道鲜美,口味独特,外焦里嫩,肥而不腻。羊汤配方精良,用料考究,为夏季防暑降温之首选食品。2002年,被省旅游系统评为辽宁省风味名小吃。
辽阳山葡萄
辽阳特产山葡萄 山葡萄是辽阳市特产。山葡萄属多年落叶藤本植物。茎长可达15—20米。主干茎皮为黑褐色,枝条茎皮为棕色,茎皮有片状纵向裂痕。叶大,表面深绿色,略有疏毛,边缘呈大齿状。花小而多,黄绿色,与叶对生。果为浆果,圆球形,一般直径为8毫米左右。初结果为绿色,成熟果为黑紫色,并带有蓝白色之果霜,每年9月为成熟期。
塔糖
塔糖 塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。 塔糖得名于辽阳白塔。据《辽阳县志》记载:“城西北半里许有塔十三层,高四十八丈五尺三寸,塔南有广佑寺…寺南有井,取水造糖经暑不粘,名为塔糖…”。井水相传为白塔下海眼之水涌出而成,此水清澈甘冽,明清时民间引此水制成塔糖,酿成槐花蜜酒,时为朝廷贡品。 原料配方:砂糖5公斤,矾1.8克,香料15克,香草片1片,水适量 制作方法: 1、化糖:将水放入锅后加入砂糖搅拌,使其加热至沸腾,然后以筛过滤。 2、熬糖:将过滤的糖液加入矾后,将其加温
灯塔山楂
山楂 山楂是灯塔市特产。 山楂是蔷薇科植物,又称山里红,是中国特有的药果兼用树种。山楂的成熟果实生用或炒黄焦用可入药。山楂性味归经 酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。 功效 消食化积,行气散瘀。
辽阳板栗
板栗:是辽阳县特产之一。板栗是多年生落叶果树乔木,又叫大栗、魁栗。板栗原产中国,在中国的栽培历史至少已有2000-3000年。
辽阳香水梨
香水梨:是辽阳县特产之一。香水梨栽培历史悠久,鲜食美味可口,储藏简便易行。香水梨营养丰富,含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖以及多种维生素,食之可以解烦去燥,润肺生津,是价廉物美、食疗兼备的妙品
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