金华特产介绍第6页
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蜂儿香榧
“蜂儿”香榧在明清《浙江通志》《金华府志》《东阳县志》和新编《磐安县志》均有记载,据有史载已有八百多年。南宋著名诗人叶适歌讴磐安传统特产《蜂儿榧歌》诗如下: 古盛产于瑞山、玉山两乡,故《剡》志,载其名为玉山果,诗人苏东坡称赞曰:“彼美玉山果,餐为金盘实”。据专家考证,磐安香榧以悠久历史文化为浙江之最,蜂儿香榧纯天然的国家级生态示范区磐安传统特产,是馈赠之精品,欢迎选购蜂儿牌香榧。
高山小京生
高山小京生,又名小红毛,产于海拔600米以上的浙中高山台地、国家生态建设示范县——磐安县胡宅乡。该地常年云雾缭绕,昼夜温差大,由于特定的气候和土壤条件,高山小京生自明清以来已名闻遐尔,为进贡与馈赠珍品。近年来,根据“一优二高”和“农业产业化”的要求,又应用科学技术,更新了生产技术,改进了加工工艺,通过推广地膜覆盖,全部施用有机肥料,改烘为炒等手段,进一步提高了产品的品质,被国内外客商誉为“绿色之食品,稀世之珍品”。该产品主要特色为:壳薄,油而不腻,香中带甜,悦脾和胃,滋补调气,乃色、香、味、补俱佳之稀珍绿色食品。
磐安天麻
磐安天麻自70年代开始引种,面积不断扩大,现已成为全国天麻的主产区,全县天麻种植面积300多万穴,产量200吨。
磐安玄参
全县玄参种植面积7000多亩,总产量近2000吨,占全国的三分之一以上。磐安玄参质坚性糯,皮细肉黑,枝条肥壮而得名“乌元”,长年供南京金陵等大药厂。
磐安元胡
全县种植面积1.5万亩,产量1500吨,约占全国总量的30%左右。磐安元胡外观黄亮,圆坚饱满,生物碱含量高。1998年被评为浙江省优质产品金奖。
磐安白芍
磐安白芍俗称“云药”(以磐安云山白芍得名),为我国白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圆直,质地坚实,断面菊花心(又称菊花芍),味清香,久煮不糊,深受商家青睐。
浙白术
白术在全国产区很多,以浙江磐安产的白术为著名浙白术道地药材。全县白术种植面积约2万亩,年产量3000多吨,约占全国总产量的25%,其外形似蛙(俗称“蛙术”),断面菊花纹,味清香,为白术中的精品。98年被评为浙江省优质农产品,2000年8月又在长春国际农业食品博览会上荣获金奖。今年形成白术规范化种植(GAP)示范基地6000亩。
田家御品
家御品礼盒是集中华一绝的“金华火腿”、皇家贡品的“双仁南枣”、纯天然的野生珍贵“蕨粉”、延年益寿的奇果“香榧”和莘莘学子成名的“博士菜”于一身的绿色保健食品,是属家庭食用和馈赠亲友的上等珍品( 东阳)
鹿血酒
梅花鹿全身是宝,而鹿血则是宝中之宝。经现代科学研究证实,鹿血能改善脑组织的新陈代谢,具有明显的安神镇静效果;能通过提高血清睾酮含量而增强性功能;可显著增加血细胞及血蛋白含量而呈现补血作用。临床证明,鹿血有补虚、补血、益精之功效,对治疗虚损腰痛、贫血、心悸、失眠、阳痿遗精、神经衰弱、肺痿吐血、妇女血崩带下等有良效。同时鹿血对心血管疾病有良好改善作用,抗疲劳能力显著鹿血酒系用自养的梅花鹿之血(含鹿茸血)和卫生部规定的食用中药,采用同仁堂秘方精制而成,色、香、味俱佳,不含任何化学添加剂,可四季饮用,不会上火,并能增强人体免疫功能,对酒精性脂肪肝有较好的预防作用。适合中老年人饮用,也是馈赠亲朋好友的最
名贵中药“吴茱萸”
吴茱萸:别名曲药子、伏辣子、臭泡子,性味:性热,味辛、苦。功能主治:散寒止痛,降逆止呕,助阳止泻,用于头痛、疝痛、脚气、痛经、脘腹胀痛、呕吐吞酸、口疮等,亩种80~120株,山地可种120~200株。稼接苗(中花)当年栽种当年挂果,5年后进入盛产期,最高株产干品5公斤。( 东阳)
索粉
东阳索粉:系选用高直链淀粉稻米作原料,采用传统加工工艺精制而成的东阳特产。具有烧煮不糊,食用方便,风味独特,价廉物美的优点,适宜用烧煮、炒粉、拌粉等方法制成多种风味小吃,是居家常备食品,又是亲友往来的馈赠礼品,其产品远销杭州、上海等大中城市,颇受广大消费者的欢迎。( 东阳)
索面
索面又叫长寿面,主产于东阳市巍山镇曙光村等,历时几百年的传统产品,东穗牌索面是东阳市农民俱乐部巍山分部的荣誉产品。 索面,其性平和温补,易消化吸收,价经济实惠,除加少量食盐之外,未加任何添加剂,属于传统的优质农产品,是老年人、产妇调养和人们居家调节口味的理想食品。( 东阳)
大盘山蕨葛粉末饮料
大盘山蕨葛粉末饮料主要成份为野生蕨粉和葛粉,两种原料均来自国家生态示范区―――浙江省磐安县的大盘山脉。大盘山主峰海拔1245米,那里特殊的气候和生态环境条件成为药用植物生长的理想场所,区内有野生药用植物1219种,其中载入《中华人民共和国药典》的有258种蕨和葛属于多年成熟药食两用山地植物,茎根成熟期3~4年,生长在山区生态环境,无污染、无公害,它们的地下茎根可制提淀粉,既是食品又是药品。具有生津止渴、清热解毒、祛火安神、滋养身体之功效。 据《本草纲目》、《中药大辞典》记载,蕨和葛可治喉痛、发热、高血压、黄疸、头昏、失眠、痔疮、脱肛、关节痛、吐血、白带、痢疾等疾病据现代科学研究,葛根及其制品还
小京生花生
小京生细花生,产自浙江东阳的花生之乡―――三单。秉承传统技艺,兼以科学方法精制而成,品质香酥、可口,具有独特的农家风味。更因三单地处东阳地区,远离污染,使其小京生细花生符合当今绿色食品的要求花生,又名落花生,落花参。主要功能是滋补、滑肠、治做便秘、浮肿。《中草药大全》:花生原产南美洲的巴西、秘鲁,约有两千多年的历史。在公元15世纪末16世纪初从南洋群岛传入我国,现在已是世界上种植花生最多的国家之一。我国的花生在国际市场上享有“中国坚果”的美誉( 东阳)
千祥药材
元胡、白术、芍药、贝母四大药材在全国占有重要地位,其中东阳元胡含延胡素、甲素等15种成份,质量居全国之最,产量占全国总产量的七成以上,千祥中药材市场是全国十大中药材市场之一。( 东阳)
方山黄柿
“尝方山之柿,其味如兰。”《永康地景赋》上的这句话说明方山之柿盛名之久方山黄柿,产于永康新楼乡方山口、凌宅、上丁、下丁等村。这里地处山区,群山环抱,气候温和,昼夜温差大,湿度适中,特别适宜黄柿的生长方山黄柿,原有牛奶柿、大柿、小柿(丁香柿)、毛理曲四个品种。在栽培过程中,人们通过嫁接栽培,在品种上择优汰劣,目前以牛奶柿、大柿和小柿三个产品为主。其中又以大柿和小柿最为著名( 永康)
永康萝卜
一提起永康,人们就会联想到萝卜,有“永康永康,萝卜生姜”之民俚。永康人民种植萝卜已有千年以上的历史,且产量高、质量好,因而成为特产永康萝卜,皮薄肉细,汁多味甜,松脆可口,既可以像瓜果一样生吃,又是城乡人民经常食用的蔬菜萝卜通过加工制成的萝卜钱,薄如钱唇,贮藏期长,不易变质。用它和上火腿腊肉(或猪肉加少量食盐)放在锅里用慢火炖烂,其汤味鲜甜似开洋汤。被南京人视之为招待贵宾之佳肴。萝卜丝、萝卜干、萝卜鲞,光泽鲜艳,喷香柔软,松脆可口,略酸带咸,便于久藏,为众人所钟爱,我市民间历来有加工的习惯,除自食外还上市销售。市副食品公司也以萝卜为主料制成的萝卜制品,每年销售量达100多吨萝卜营养丰富,含有较多
西田畈荸荠
据金华食品厂多年实践,永康西田畈荸荠,被誉为制作罐头的最佳品,加工成罐头马蹄出口,深受外商青睐。西田畈荸荠历史悠久,据陈氏家谱 上记载,西田畈村在1620年就已开始种植荸荠,距今已有近370来年的历史,1932年至1936年间,年产量在200吨左右。解放后,1959年前,年产量约150吨。推行双季稻后,年产量逐步下降。1981年年产量仅50吨左右;近年来产量略有回升相传,古时候,永康荸荠以桐琴(今属武义县)荸荠为最著名西田畈荸荠果形中等,色红嘴短,皮薄味甜,清口嫩脆,且又无渣,营养丰富。经化验,每百克鲜荸荠,含水份74.5克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,碳火化合物21.8克,热量94千卡,
麻糍
麻糍是永康别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售,但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌,倍受人们欢迎( 永康)
柘坑梢梨
柘坑梢梨,历史悠久。在《永康地景赋》中就有“剖柘坑之梨,其甘似蜜”之美誉柘坑梢梨盛产于童宅乡柘坑村。相传有一年,郑金大爷在叠稻草蓬时,无意之中将附近一枝梨树梢叠进去,到隆冬腊月拆篷时,梨梢上还生着几只果大如拳香气沁人的黄梢梨,他如获至宝,舍不得吃就拿到金华城里去叫卖。适逢金华府太爷夫人患病,想吃梨。府太爷正愁隆冬腊月无梨可得,听得街上有人叫卖,就差人用重金买下郑金的梢梨。知府夫人吃了一只精神大振,病体转愈,再吃一只青春恢复。知府太爷此时听说皇后娘娘也正在闹病,即刻派员所剩下的几只梢梨送进京,娘娘吃了也恢复了健康,并连声称赞“柘坑梨甜如蜜,真乃是仙梨”。从此,柘坑梢梨闻名于世,传为佳话( 永康)
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