景德镇特产介绍第4页
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粒珠牌晚米
粒珠牌晚米:乐平市精制米厂的优质产品“粒珠”牌晚米是江西省名牌大米之一。该产品是用优质一季晚稻谷精制而成。具有白里透明,全粒率高,碎米率低,清洁纯净等特点。煮成米饭香味俱佳,且营养价值高,是省内供出口的优质大米之一。( 乐平)
乐平灯笼辣椒
乐平灯笼辣椒株形中等,分枝较多,叶较大,深绿色,果实扁圆柱形或圆锥形,果顶凹陷呈马嘴形或锥形,单果重50~100g,产量可达2000~2500kg/667m2,果面光滑,味微辣带甜,脆爽,果肉厚,耐贮运,宜保鲜远销。乐平灯笼辣椒为中晚熟品种,耐热性较强,结果期长,对病害的抗性也略强。乐平灯笼辣椒属喜温蔬菜,种子发芽适温为20~25℃,1周后出芽,出芽后在温度为25℃以上时生长迅速,成株对温度适应范围较为广泛。既能耐高温又能耐低温,经整枝处理,可作恋秋栽培。( 乐平)
乐平茶花
乐平栽培茶花历史悠久,品种繁多,现有64个品种,主要有山茶花(又名曼陀罗)、赤丹、西施面、梅茶、狮子头、红牡丹、宫粉等,各具特色,其中赤丹、西施面、梅茶为国内稀有名贵品种。在全国首次茶花展览会(杭州)上,乐平送展的茶花大盆景“红冠托绣球”以其“枝繁、叶茂、花艳”等“十绝”荣获优秀展品奖。乐平花园每年育茶花苗几万株,远销北京、上海等地。乐平市园林花木公司种植的山茶品种多,类型全,母本保存好,栽培历史悠久,被国内茶花专家称为华东山茶花荟萃之地。乐平山茶花与庐山兰、井冈杜鹃、大余金边瑞香列为江西四大特产花卉,并选为景德镇市市花。在第二届中国花卉博览会上荣获科技奖,2002年江西省首届花博会荣获
虎山鳊鱼
虎山鳊鱼:境内乐安河虎山段有深潭,潭水很深,枯水季都有22米之深。该河段深水处盛产鳊鱼,本地称之为“虎山鳊鱼”,是境内难得的深水鱼类。鱼肉细嫩,味道鲜美,营养丰富。( 乐平)
桃酥
桃酥:乐平“安”牌桃酥以其用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富等特点,先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。( 乐平)
乐平莲藕
乐平莲藕是一种营养成分、口味等均佳的蔬菜( 乐平)
景德镇影青刻花瓷
产地:中国江西景德镇。历史:影青刻花瓷是“瓷都”景德镇久负盛名的传统名产,始于宋代。据《江西通志》记 载:“宋景德中置镇,始遣官制贡京师,应宫府之需,命陶工书建年‘景德’于器。” 景德镇遂由此得名,瓷器业也随之而兴盛起来,晶莹夺目的影青刻花瓷,就是在这 时诞生的。之后,景德镇逐渐成为中国的瓷业中心,被誉为宋代名窑之一。特点:景德镇影青刻花瓷工艺独特,制作精细,造型秀丽,纹饰精美。工艺:制作这种名瓷,需要由技术高超的艺人独具匠心地先用小刀在已绘成型的瓷坯胎 上精雕细刻出各种深浅不一、大小各异的花纹图案,然后罩以一层如水似玉、白 中泛青的透明影青色釉,最后入窑经高温焙烧而成。影青刻花瓷色调雅致,釉
景德镇青花瓷
地域范围 景德镇青花瓷,被人们称为“人间瑰宝”。始创于元代,到明、清两代为高峰。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样,施釉后高温一次烧成。它蓝白相映,怡然成趣,晶莹明快,美观隽久。 特定品质 景德镇陶瓷的工艺有72到工序,而青花瓷的工艺跟景德镇普通陶瓷的工艺大体相当,青花瓷尤为珍贵源于其绘画艺术设计的文化内涵和艺术特质,青花瓷的成功率,源于很多细节,青花的发色,窑温,釉面厚度,釉料的选择等等,众多的因素造成了青花瓷的成功率很低,弥足珍贵。 文化典故 青花是景德镇的四大传统名瓷之一,起始于唐宋,成熟于元代。原始青花瓷于唐宋已见端倪,成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。青花瓷是用含氧化钴
瓷器
在南昌的繁华商业街道两旁,可见最多的是大小不一的各类瓷器商店,也正是由于江西省一向被认为是中国瓷器大省的缘故,更借助于南昌是江西省省会城市的便利,所以,在这里选购一些正宗的中国瓷器,倒是较为轻松的乐事。风格各异的瓷器、产地不同的瓷器、制做工艺不同的瓷器,特别是独具特色的中国四大传统名瓷之一的景德镇青花瓷,都可以在这里见到。除了青花瓷之外,诸如景德镇的其它名品:玲珑瓷、有人造宝石之称的高温彩色釉瓷、粉彩瓷器、古彩瓷器、薄胎瓷器及雕塑瓷器和陶瓷壁画、旅游瓷器等等,品类繁多,可谓是琳琅满目。会让酷爱瓷器的海内外朋友大饱眼福,慷慨解襄,满载而归。( 南昌)
陶瓷
北流的陶瓷业早在南宋时期就很兴盛,境内至今还保留着宋时的窑址:岭垌窑址。据载,当时的产品就达到了“白如玉,击如馨”的境界,它的烧制技术与当时景德镇的基本相同。1957年,北流试制成功高级细瓷,在瓷质上开始达到出口标准。1967年起,产品就远销西德、意大利、加拿大、英国及港澳等20多个国家和地区。1987年政府在原来的基础上,在城北划出240多亩地,投资2000多万元,新建了6个瓷厂和陶瓷研究所,建成了初具规模的陶瓷城。北流陶瓷开始走向规模生产。目前,全市有瓷厂18家,年生产日用陶瓷3.25亿件,建筑陶瓷474平方米。500个花色,360多个品种。远销欧美、日本、东南亚等70多个国家和地区,
鹅湖大米
鹅湖大米:鹅湖镇大米,产自世界闻名瓷之源的高岭峰下。这里空气清新、雨量充沛、日照充足、温湿度适宜,属酸性结晶类风化麻砂泥土壤,含有大量的有机质和速效氯、磷及全钾;无任何污染的山溪水灌溉生产出来的大米,米粒完整,光滑透明,饭爽适口,清香细润,未经化学药剂熏蒸,不含任何添加剂,并含有对人体有益的矿物质和微量元素。良好的生态环境和自然条件,造就了鹅湖大米特有的内在品质,是省卫生安全食品。
景德板鸡
江西(德宇集团)江西景德板鸡实业公司研制生产的“景德板鸡”产品选用优质地方鸡(草鸡)为原料精制而成,低脂肪,高蛋白,营养丰富,风味独特。 该品种鸡是在无污染的山村,田野生长,别具绿色风味,品质优良.景德板鸡是根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用纯天然香料制作,不添加任何化学添加剂,经高温高压杀菌处理,质量上乘,品味独特,极富营养,符合现代食品发展“天然,营养,卫生,方便”之要求,是宾馆,餐厅,旅游,家庭必备的即食方便食品和馈赠佳品。
景德镇瓷器
景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前,远在隋代就有“狮”、“象”、大曾的制作。当代的景德镇,瓷雕工艺精湛,工艺种类齐全,有园雕、捏雕、镂雕、浮雕等;千姿百态、栩栩如生;装饰丰富,有高温色温、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等;艺术表现力强,有的庄重浑厚,有的典雅清新,有的富丽堂煌,鲜艳夺目。 青花、玲珑、粉彩、颜色釉,合称景德镇四大传统名瓷,薄胎瓷称神奇珍品,雕塑瓷为我国传统工艺美术品。 青花瓷 青花瓷创烧于元代,是以色料在坯胎上描绘纹样,施釉后经高温烧成,釉色晶莹
景德镇瓷胎竹编
瓷胎竹编,是用千百根细如发、软如绵的竹丝,均匀地编织于洁白如玉的瓷器之上的一种竹编制品。因为竹丝依胎成形,随胎编织,紧扣瓷胎,胎弯竹弯,形曲篾曲,编织成功后,竹丝和瓷胎浑然一体,天衣无缝,所以又称“竹丝扣瓷”。清雅莹润的丝竹和洁白如雪的名瓷相映成趣,使它在我国众多的竹编工艺品中卓然独立,别具一格。 景德镇瓷胎竹编将质地坚韧,富有弹性,皮面洁净,纤维细长的竹子,劈成薄如绸绢,细如纱线的蔑片、篾丝或粗篾,染上美丽的色彩,以洁白如玉的瓷器为胎,外面织就各种玲珑剔透、美观轻便的篾罩,犹如冰肌雪肤的美人穿上了一件艳丽雅致的锦衣,使景德镇名瓷锦上添花。 瓷胎竹器巧妙地将雕刻、彩绘、嵌镶画的艺术特色融为
乐平狗肉
乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史,特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法,历经数百载而不衰,乐平狗肉的制作工艺匠心独运,望之黄莹油亮,闻之香气扑鼻,食之回味无穷。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软硬适宜,鲜美爽口,营养丰富等特点。食用时调味作料讲究,独具一格。 乐平狗肉清煮白切。煮时放入大量的茴香、八角、大蒜、生姜,注入谷酒,水开后还要放入些许萝卜,红枣。 一般要用文火煮焖一夜。天光微量,捞出狗肉,放在竹匾上摊凉。然后一副担子,前狗肉、谷酒,后小桌板凳佐料,走街串坊,到村去镇。小贩特别喜欢到煤矿边,
乐平谷酒
乐平谷酒旧称“乐平烧酒”,历来畅销长江中下游沿江省市。乐平谷酒用稻谷酿造,具有入口柔和、回味温馨、久储不淡、越陈越香等优点,适当饮用,有通畅血脉、升阳益气之功效。1993 年,高档乐平谷酒“南酒”在香港参加国际名酒评比,荣获国际金奖。
丽阳红芽芋
丽阳红芽芋属丽阳乡传统农家品种,栽培历史悠久,因芽芋表皮呈粉红色而得名。该品种含丰富的淀粉和蛋白质,肉质细软、食味香浓、口感独特、品质极优。芋子大小均匀、耐贮藏、易煮熟,可长年供应市场。随着市场经济发展,丽阳红芽芋目前已热销上海、南京、浙江、安徽等省市,全乡种植面积在2000亩以上,年可产芋2800吨左右。
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