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传统粮油加工技艺
清光绪年间,鸬鹚王家族0了一位杰出人物王兴儒,起初他与鸬鹚王村民一样,亦农亦渔,闲暇时,驾一叶扁舟,赶一群鸬鹚去河里捕鱼。勤劳聪明的王兴儒,他对自家的鸬鹚进行捕捉甲鱼的特殊驯养,因为甲鱼的价值是一般鱼类的数倍,更能赚钱。王兴儒早出晚归,收获颇丰,慢慢地积攒了一些钱财,渐渐成了鸬鹚王的首富。他为富而仁,从不夸富炫耀。乡亲们倘有急用,可随时用稻谷来他家兑取现金。自此王兴儒积存的稻谷越来越多,在青垫设置了粮库,加工成大米,摆摊售米。后来扩大经营,就移师到交通便利的鄞西凤岙,凤岙老街两侧商铺林立,熙熙攘攘绵延二里多路。成了鄞西乡村中的繁华商埠。王兴儒瞄准商机毫不犹豫地将“王记”米店开到了凤岙市的上街。
咸祥八月半渔棉会
咸祥八月半渔棉会是鄞州大嵩滨海地区最盛大的-,每年定于农历八月十五举行,那是渔棉丰收时节,旧时人们为了庆祝鱼虾满载而归,棉花采摘丰收,感念唐浙江观察史裴肃平乱佑民、杨懿县令围涂筑塘、改造田地之功,在这时节举行盛大的-。从八月十三开始,连续四天,祭祀、演戏、迎神爵献、行会等,其中八月十四晚上至十五下午的大巡游彩船(纱船)、抬阁场面蔚然壮观,各种各样的彩船,鱼船、花桥船、亭阁船、虎头官船、龙船、凤船、双龙船、龙凤亭阁船等令人目不暇接、眼花缭乱,伴随着民乐队的笙箫笛琴声,绵延数里。人们穿着节日的盛装,热情洋溢,热情澎湃,那是万民的狂欢节。
龙舟竞渡
龙舟竞渡是为纪念楚大夫屈原而创立的一项民间活动。于明末清初从绍兴传入宁波地区,渐渐成为一项水乡民众喜闻乐见的体育竞技活动。地处东钱湖边的云龙镇陈村的龙舟队员多是渔民出身,在历次比赛中多次获得冠军,名扬四方。龙舟队由23人组成,分工有划船手、锣鼓手、长梢手(舵手)三项。20个划船手分坐左右两排;鼓手在船头擂鼓助威,锣手站于船中间敲锣鼓劲,长梢手在船尾把撑竿主导全局。龙舟竞渡有一整套战略战术。比赛开始鸣炮为号,划手提桨待发,一听到号炮即将桨插进水下拼力划动;长梢起撑眨那间势如排山,俗称“撑倒山”;船至中途,宜贴近对方龙舟以借重龙舟在行进中产生的“兴波力”保存体力,以逸待劳。比赛的方式有两种,一为直
宁波虎头鞋制作技艺
老虎头鞋是童鞋的一种,为一至三岁幼儿所穿,寓意避邪和孩子长得虎虎有生气。据传其起始迄今至少有千年以上的历史,一般应该是奶奶、外婆或姑姑做给孙子、外甥或侄子穿的,现在还有一些地方保留着姑姑应做三双虎头鞋给侄子穿的习俗,并要求第一双是兰色(寓意拦住孩子不夭折),第二双是红色(寓意红色能克邪消灾),第三双是紫色(寓意孩子有自主能力)。后来借传说中老虎是一种“节”兽,有很强的贞节行为之说,虎头鞋又成了夫妻间恩爱相守、白头偕老的象征,故新婚时有些新郎和新娘各备一双,以示相互祝愿。虎头鞋虽小,然其全凭手工制作,工艺过程也不简单,仅在鞋的虎头上就需用刺绣、拨花、打籽等多种针法,鞋的面料颜色以红、黄为主,虎嘴
宁波评话
“宁波评话”为地方曲艺形式的一种,俗称“讲武书”或“单拍”,相传在宋、元时代即有艺人在“瓦舍”里“讲史”的。清道光年间,宁波城区就有供评话艺人演讲的茶馆酒楼数十处,还有其他各县(市)、区的城乡、集镇中的茶楼与书棚等,流行面遍及浙东地区,在民间广有影响。民国时期,比较著名的评话艺人有张霭林、闻才章等等,其中张霭林、张一册、张少策的一门三代人所演讲的长篇大书《水浒》最为人称道,在江浙一带享有盛誉。评话演出道具仅需醒木、折雇、手帕各一,不配音乐,没有伴奏,演讲者着长衫或干净整洁的常服均可。演讲中全凭艺人“说、噱、演、评”的技艺和所掌握的知识面,并集书目中的所有角色于一身,做到“书理要通、语言要正、动
鄞州工艺石雕
石雕,是鄞江镇最具有地域特色的传统手工技艺之一,宁波三石:小溪石、梅园石、大隐石,鄞江就占有二种。即小溪石和梅园石。人类从石器时代就把石作为工具来使用,逐渐作为建筑材料,可见采石业的历史悠久。鄞江镇现尚存古代采石厂遗址四处。即上化山采石场遗址、天塌岩采石场遗址、马鞍岗采石场遗址、华兴宕采石场遗址,并列入区级文物保护单位,还不包括下江宕采石场遗存。宁波地区的房屋建筑石材大多出自鄞江小溪石。而较为细腻的石材梅园石大多作为碑材和石雕作品,散见于各地。今存东钱湖南宋石刻造像大多在南宋就产于小溪石材。
戏台螺旋娥罗顶营造技艺
戏台螺旋娥罗顶,俗称“鸡笼顶”,戏台上部形如鸡笼状的戏台顶,呈饱满的半球穹窿体的螺旋娥罗顶,形状半圆,放置在屋顶下面,用四根大方木和四根小方木做支撑。井口直径4—5米,雕16个龙头座斗盘旋叠涩,其间用透雕拱板连接。16条盘旋线却有结于穹顶的铜镜,有汇集于海浪花纹之中,龙头、昂头在添金后,更加颜色夺目,正顶辉煌。它主要分布在南方一带,称之为江南一绝。
失蜡浇铸技艺
失蜡浇铸技艺,最早出现于春秋时期,整个过程均为手工操作,是将蜡制成所要制作的型器样式后,将耐高温细泥浆淋至蜡型表面,并撒细纱在泥浆表层,反复多次,使之形成完整的型壳,干燥后加温使蜡质熔出,形成型腔,用以浇铸铜液。完成浇铸后,经去壳、打磨、做旧,一件精美绝伦的青铜器就展现在面前了。
民间彩线刺绣
鄞州彩线刺绣技艺,俗称“绣花”。以绣针引彩线(丝、绒、线),按设计的花样,在织物(丝绸、布帛)上刺绣运针,以绣迹(针法与线色)构成纹样或文字,是鄞州传统的家庭工艺品。后因刺绣多为妇女所作,故又名“女红”。历史悠久,长期以来,鄞州民间有“家家织席,户户刺绣”的传统习惯。明清两代绣品销路也日益增大,还出现了不少民间刺绣艺人,其中鄞县人金星月最有名气。据《鄞县通志》记载,在1932年,鄞州刺绣品销售量达15000多件,产品远销东南亚一些国家,与苏绣、湘绣、蜀绣竞相争辉,各具特色。
古砖瓦烧制技艺
烧窑,鄞州民间手工烧造砖瓦、陶瓷的手工技艺。因为泥土坯制成以后必需经特制的砖窑或陶窑高温烧制,手工技艺多达二十余道才能成为不透水的砖瓦器。鄞州民间烧窑历史十分悠久,在鄞州西乡的芦家桥和东乡的董家跳遗址上已发现公元前2000年前后的砖瓦和陶器遗存,在西乡的鄞江镇和东乡的横溪镇、姜山镇也发现过周代及秦汉时代的陶器和砖瓦,在汉晋时代发现的砖砌古墓和出土陶器瓦件也为数不少。
邹溪稻花会
稻花会的会期,大体在大暑或前一天。后来,固定在六月十六日。这一天,庙神出殿,村村迎神爵献,神轿从邹溪庙出发,经过老鼠山、茅岙、邹溪、谷山、前岸、溪兴王、施家桥,到邹溪打回,经塘头街返庙,庙神进殿。行稻花会时,三尊裴君神像,分坐三顶精致板轿,轿后各撑一把黄龙大盖伞,前有旗锣开道,继则五面大旗迎风招展,二十三面大锣,锣声震天,铳炮怒吼;轿后随跟一群还愿者,扮穿红衣带枷“犯人”,皂隶押后,最后是数以万计的行会人群,浩浩荡荡穿行在稻田间,爵献于各村祠庙,直到最后一站为止。
打铁技艺
打铁自人类进入铁器时期起就开始产生的一种原始的锻造工艺。农耕社会的生产工具和人们生活用品都离不开打铁铺锻造的产品,如:生产需要的锄、耙、刀、斧等,生活需要的铲、勺、钩、钉等。应用广泛。打铁铺遍布各地集镇。打铁技艺是师徒传承的。也有父子传承的。甬上谚语“打铁呒样,遍打遍相,”证明打铁技艺是根据不同产品靠师徒手中的铁钳翻动来成型,还要依靠悟性身口相传。产品不同,技艺无定法。鄞江镇现存的惠君铁店,就是师从其父,自16岁学艺直至现在。夫妻作坊生产。
田螺姑娘传说
田螺姑娘传说传播了一个知恩图报、自由恋爱、婚姻幸福、勤劳致富的民间故事。该项目主要传播了一个知恩图报、自由恋爱,婚姻幸福勤劳致富的民间故事。它广泛流传于江浙一带,我处集士港镇处于鄞州区西乡,古时候此地有一个的湖泊,名叫“广德湖”剧民间传说是该故事流传的源头之一。故事从两晋南北朝时已有文字记载,后在民间口头流传,至北宋未期,因官府下令围湖造田,从此农耕兴盛稻谷飘香《田螺姑娘的故事》在民间广为流传,我处成为故事源头也逐渐清晰,一直流传至今。该故事集历史性,社会性,思想性,艺术性,为一体内容生动感人,曲折离奇,听后印象深刻,为广大百姓所喜闻听见。且郎朗上口,易于传播。弘扬了我国传统美德,传承了我国优
小儿针灸
小儿针灸是针对新生儿及小儿阶段常见病的治疗医术,如小儿夜啼、婴儿吮乳困难、清水泄泻、咽喉炎症、初生婴儿“七日疯”即破伤风(此病经科学接生现已根绝)等。其他如成人夏日中暑、肮脏气(指乏力、双脚迈步费力)等小病。小儿针灸疗法起源于上海,时间约为二十世纪一、二十年代。当时上海尚在开埠阶段,医药科学并不发达,一般群众都缺医少药,后逐渐流传到宁波鄞县一带,因其疗法简单、经济、有效,取得人民群众的信任。解放初期百废待兴,群众在政治上翻了身,但经济生活上还有一点困难,此疗法在解决群众医疗问题上起到了一定的作用。改革开放三十多年后的今天,医疗技术突飞猛进,但此疗法在治疗婴儿常见小病中疗效确切,且又经济实用,故
鄞江它山贤德庙会
该庙会起自北宋咸丰四年(公元1001年),是为纪念我国古代四大著名的水利工程、鄞江桥它山堰的建设者——唐代贸县令王元玮的庙宇落成仪式而诞生的庙会,后又经历代朝庭的不断褒封,便成为鄞州西乡一带的著名庙会,迄今有逾千年的历史。但该庙曾于1941年因日军侵华而被毁,抗战胜利后重建恢复,1993年再次重修至今。与他地庙会不同的是,该庙会一年有三期,即每逢农历三月三、六月六、十月十都要举行。其中三月三是它山堰竣工日、六月六为“掏沙日”(意为修建它山堰而开工掏沙,又因其时正值早稻抽穗扬花季节,便谐音‘稻花会’)、十月十而是王元玮的生日。三期庙会以六月六为主期,最为盛大,有五、六、七三天,其余只举行二天。主
太白庙天童镴会
鄞州区东吴镇天童太白庙九月半庙会“天童镴会”,已延续了数百年,已是约定俗成的一项具有民族地域特色的民间民俗活动,庙会始终保存了人民的纪念主体,旨在弘扬民族慈孝文化。在形式上传承了近于宗教仪式的祭祀巡游仪式。天童镴会行会区域主要是以天童村太白庙为中心,延伸至顺娘庙所在地的三塘村,和杜孝子失子地相子岩的童一村来回路程8公里。基本内容:农历九月十五子夜,在太白庙大殿内上供全副猪羊、四京四果、十二烩肴,用24只镴制大盘的丰盛祭品,上祭,为庙神祝寿。是日下午,庙内开始做戏,持续一星期。十六早上,上街巡游,展示各类纱船(包括龙船、凤船、鱼船等)、抬阁、香亭、花亭、茶亭、各类镴铸工艺品和各类民间艺术表演,如
长面制作技艺
长面是宁波一带产妇必备的面食,鄞州高桥镇芦港村的长面,是宁波闻名的特产,其将面和好后挂在架子上用筷子拉到长约6尺。一般以两筷为一束,称为一绞。长面制作工艺十分讲究,选用精白面粉、植物油、食盐等纯手工制作,经过揉粉、闷缸、切粗条、搓细条、盘缸、应筷、闷箱、上架、拉长、分面、晒面、收面装桶等步骤,具有细、白、韧、滑等特点,口感好,极易消化。在宁波风俗中,家里生了小孩,就要到邻里分长面。一碗碗盛好,用桶盘(一种木制的红色圆盘,比脸盆大些,旧时宁波女子的必备嫁妆之一)捧着,挨家挨户去分送。有的甚至会全村去分送。宁波老人做寿吃长寿面,更是少不了长面。这种面往往要定做,家人会特别关照做面人,是“做生”用的
箍桶制作技艺
木桶自古就是家庭常用物,它用木板与竹钉围拼而成,用于盛水、洗身或盛放各种物品,也曾是最早的农业生产工具(如盛粪尿的便桶等)、祭祀器具和战争器械之一,至今仍有许多人在作为家用物。制作它的人被称为“箍桶匠”或“箍桶师傅”,据说这一手艺相传至今已有七千多年历史了。旧时有集市的地方大多都设有箍桶店,制作、出售或修理木桶。还有许多箍桶匠挑着工具担,走村穿户为需要者制作或修理木桶,俗称“打乡作”。如果遇上女儿将出嫁的人家,为制作她必备的如脚桶、马桶、果桶、茶桶(盆)、水桶等等一整套桶柏嫁妆,那就可能要整月甚至整年地驻户制作了。木桶种类很多,可按要求制成多种形状,但最常见和最难做的是圆形的木桶。其制作工艺程
宁波谜语
宁波谜语,凝聚了宁波先民的智慧,反映了当时社会的生产和生活状况。宁波谜语有着悠久的历史,起源时间约可追溯至二千多年的秦代,盛于唐宋,当时宁波谜语已经成为官民齐猜、雅俗共赏的文化样式。到明清,宁波市闹元宵、聚中秋,行灯会习俗盛行,于是民间也广泛流行起猜灯谜,人们将谜语挂贴于灯上,供爱好者竞猜。近现代,猜谜成了我市人民老少喜爱的一项健康有益的文化娱乐活动。宁波谜语一般可分为两种,即民间谜语和灯谜。口头流传的大量是民间谜语,灯谜一般为文人所作,相对来说口头流传就少一些。其中民间谜语包括:1、单谜:有人体谜语(如:乌山船,两头尖,松毛丝,盖船边,当中坐个活神仙。)、自然谜语(如:谜子谜子众人猜,千万影
宁波跑马灯
跑马灯,也称“马灯舞”,是宁波广为流传的民间舞蹈之一,遍布宁波所属鄞县、奉化、宁海、象山、镇海、慈溪和余姚等地。跑马灯有两盏、四盏、五盏和八盏之分,其中鄞州区所辖白象桥村“八盏马灯”最为著名。白象桥马灯班始建于1921年,至建国初,该跑马灯班参加了当地各次重大的欢庆活动。跑马灯是由十名十二岁左右的男女儿童以群舞形式表演。舞者以古代武士形象出现,身体前后扎竹马,貌似跨战马状。舞蹈通过队形的不断变换,展现古代英勇武士的的精神风貌。舞时有打击乐器伴奏,并配有宁波著名民间音乐曲调“马灯调”。百姓通过这一舞蹈的表演,表现祈求和平、追求富裕和幸福生活的美好愿望。跑马灯不但具有鲜明的民族风格和地方特色,并为
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