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武乡鼓书
武乡鼓书也称鼓儿词、武乡调,起源于武乡,流行于上党地区,由宋金鼓词演变而来。清代乾隆初年,武乡盲艺人成立了“三皇会”,借以传授鼓书技艺。后来代代相传,并在曲调上不断丰富和改革。武乡鼓书的早期演唱形式是桌上放一只矮木架支书鼓,演唱者操挎板、鼓键击节,另一人操老胡或二胡伴奏。清道光年间,盲艺人们吸收当地民歌小调和道士的化缘调,充实了原有曲牌,丰富了歌唱的表现力。咸丰年间,盲艺人们又吸收了上党梆子、上党落子等地方戏曲的特色,唱腔、曲调和板式又有了较大的发展。清末民初,盲艺人段小五又创新增加了起板、二性、垛板、截板,并将抢板改造成紧抢板和慢抢板,使鼓儿词的形式更丰富更完善。后来,又有人创造了由鼓儿词转
沁源秧歌
沁源秧歌是在民歌小调基础上,由广场演唱的散板秧歌和花鼓秧歌发展而成的小剧种,属曲牌体,流传于山西省沁源县、太岳山麓、沁河流域以及晋中、晋南的部分地区。沁源秧歌以当地语音为标准曲韵,曲调各有专名,如“平调”、“混江龙”等,传言有360调,现仅存200余种。每一曲牌的曲调、唱法、字数、句法、平仄等也都有基本定式。这些曲牌来自民歌小调,大都由词发展而来,故曲牌名与词牌名相同者甚为多见,诸如[摸牌]、[送行]、[卖芫荽]、[小二姐梦梦]等。不论哪个曲牌,都可以填写新的歌词,为民歌小调演变成小戏,创造了基本条件。沁源秧歌的调式俱全,以“宫、徵”调式为主,旋律上起伏较大,调式主音向上向下作七度、八度的大跳
西火秧歌
西火秧歌也称西火干板秧歌,由“地圪圈”秧歌发展形成,起源于长治西火、荫城一带,又称“荫城秧歌”、“红板秧歌”,约兴起于清咸丰、同治年间,原为逢年过节打铁挖煤时唱的调子,打地摊演唱,道光年间勃兴,遍及长治大小村镇。西火秧歌唱腔一般分为短板和长板(慢板),短板为七字句,长板为十字句,尾字要求押韵;早期行当只有“小生”、“小旦”两个角色,清咸丰年间逐步发展齐全;剧目短小精悍,表演粗犷泼辣,道具简便宜置;传统剧目有《打酸枣》、《十二月观花》、《双许亲》、《双凤配》、《双姑贤》、《三顶灯》、《打南阳》、《白玉簪》、《忠孝牌》等30余本。中华人民共和国成立后,随着人们物质、精神生活的变化,西火秧歌的内容也
屯留瞪眼家伙
“瞪眼家伙”,又名“一更催”、“草圪节”,是流行于屯留县东部及长治市郊区西部农村的传统民间祭祀舞蹈。“瞪眼家伙”是我国北方地区传统农耕文化的产物,原是用于祭祀的锣鼓乐。清光绪三年(公元1877),当地农业丰收,村民为了酬谢神灵保佑,以锣鼓乐谢神,“互视会意,互相敲拍,瞪眼传情”,并改变原来的打法和队形,变祭祀舞蹈为欢庆丰收舞蹈,俗称“瞪眼家伙”。“瞪眼家伙”的表演者全是青、壮年男性。表演时持鼓、铙、钹者居中,由鸣号者居首,持马锣者殿后,敲击节奏张弛有致,舞蹈动作简朴大方,音响气氛热烈奔放,表演阵势恢宏粗犷,队列变化灵活多样,表演者乐器在手中运用自如,身体或俯或仰,双腿或弓或伸,双臂或曲或张,脸
沁县端午节习俗
端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史。由于我国地域广大,民族众多,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节日名称,而且各地也有着不尽相同的端午习俗。其内容主要有女儿回娘家,挂钟馗像,迎鬼船、躲午,帖午叶符,悬挂菖蒲、艾草,游百病,佩香囊,备牲醴,赛龙舟,比武,击球,荡秋千,给小孩涂- ,饮用- 酒、菖蒲酒,吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等,除了有迷信色彩的活动渐已消失外,其余至今流传中国各地及邻近诸国,有些活动,如赛龙舟等,已得到新的发展,突破了时间、地域界线,成为了国际性的体育赛事。沁县是浊漳河、沁河的发源地,也是华夏农耕文明的重要发祥地。作为“北方水
上党连氏宗族信俗
中华连氏祖源系出鲁周公姬旦子孙后裔,连氏根祖在上党襄垣,开宗始祖为春秋时齐大夫连称,据专家考证,早期连氏发祥地为襄垣县纯孝乡桃树村,阳泽河、南丰沟、黄楼北、九庄分别为元代后连氏发祥地之一。襄垣连氏在族裔家族生活方面有着许多独特的方式、方法,这些方式方法经过几千年的传承,不断更新、完善,形成了连氏宗族独特的信仰、习俗。连氏宗族信俗主要表现在婚嫁、生养、丧葬等方面,婚俗中表现为:结婚当天新郎必须戴上舅舅买的帽子,到女家不吃鸡肉。新娘出门时嫂嫂不能相送,衣服忌有口袋。和新郎、新娘属相相克的男女宾客和瘝寡之人不能进入新房。新郎、新娘临行前要“挖富贵”,结婚头一天要到祖坟去祭祀;生养方面表现为:请全福之
刮街
刮街是长治平顺县一带正月十六进行的一项民俗活动,主要分布区域为平顺县北部浊漳河谷沿岸,包括北耽车、阳高、石城二乡一镇,以石城镇白杨坡村最为典型。平顺刮街是古代“乡人傩”的遗形,大致产生于宋代以后,主要是借助神灵的力量,将村中潜藏的妖魔鬼怪、- 污秽,驱赶出村庄,以求一年平顺安康。刮街每年正月十六下午举行,活动时先由村上年龄最大的老人在三神庙前焚香祷告,然后鸣炮启程,队伍按事先预定好的路线将全村街巷“刮遍”,最后,再返回神庙,活动结束。刮街队伍有严格顺序,走在最前面的是持两根三眼 和放鞭炮的开路者,其后是两支火把,由谷草绑缚,长约三丈,由三四个人抬着。第三排有铡草刀两把,砍柴刀两把,红樱 两把。
沁源建筑彩绘(墙围画)
沁源炕围画是一种依附于建筑住房为主的艺术形式,当地百姓家中喜欢把炕上周围的墙油漆,配以字或画,并逐步带入各种故事内容,蕴涵了丰富的文化与寓意。明清时期沁源炕围画已至臻完善,民国至解放初期达到高峰,但随着社会的进步,物质生活水平的提高,原来土炕窑洞逐步淡出了人们的视野,炕围画也逐渐衰落。制作炕围画第一道工序是作底子,用极细罗筛下的黄土和砖粉和以胶水成腻则,也可加入桐油成油腻子,往墙上刮两到三遍,每次刮完干后,均用细砂布打磨,直至光滑平整。第二道工序刷底子,下半部刷以深色底色,如黑、深绿或深蓝、红均可,上半部刷以淡色,如淡蓝、淡绿、淡黄等,为作画打好底色。第三绘画,先画上下两道栏杆的图案画,大多以
辛寨陈醋酿造技艺
辛寨陈醋起源于北宋元丰年间,因村人李咏供奉家酿老醋受封“提牌官”而始名。李咏在酿醋中,吸取前辈经验,将酿醋实现了工艺化操作:六天倒四次缸,再经过转缸,自然挥发,最终十斤原醋只剩下不到三斤。这样酿出的醋色泽黑紫、体态清亮,闻之醇香扑鼻,具有辛、绵、酸、香、甜、鲜多重特性。辛寨老陈醋的原料和配料很有讲究,不仅有高梁、玉米、谷子、麦皮,还有多种中草药料配伍。酿造工艺独特,分熟料和生料两种酿制方法,整个工艺流程要求非常严格,从配料、发酵、翻缸、淋制、日晒到成醋勾兑,环环相扣,各有规程。李氏后人发明的“二次发酵法”使物料充分糖化,酿出的陈醋“色泽深紫,体态透红,入口酸,入喉香,回味不绝。”辛寨醋酿成后,
沁州干馍制作工艺
沁州干馍历史久远。传说隋末李渊带兵打仗从太原来至沁县的月岭山,士兵身上背的锅被打破,不能盛水,无法做饭。正当将军犯愁时,徐茂公急中生智,和好面,做花椒盐面心,将树杆做小擀面杖,擀成饼,用破锅烧红烤熟。李渊吃后觉得非常好,遂将干馍作为行军食品转战南北。因沁县过去为沁州,故称此饼为沁州干馍,流传至今,成为沁州特色小吃。沁州干馍以脆而不硬,柔而不韧,嚼而不腻,香而不厌的特点闻名。干馍,为面食烤制品,圆形,内鼓中空,色泽焦黄,香脆可口。在沁县制作干馍叫“打干馍”。打干馍工艺简单,但对和面以及掌握火候要求比较严格,非经验老道者不能为。基本制作方法是:用凉开水把面和好,在面案上反复揉匀,将特制的圆圪辘擀杖
武乡炒指技艺
炒指是武乡民间流传的一种炒制面食品,因其外形象人的手指而得名。它的制作流程为:首先,以当地出产的糯小米面、玉米面加水和制,擀成厚饼状。然后,用刀切成细长条,放入烧滚的细皇土中搅拌烤煨。最后,烧熟后从锅中捞出来,用筛子筛掉浮土,晾冷即可食用。关于“炒指”的来历,当地流传着一则传说:西晋末年,武乡人石勒带兵打仗过程中,经常没有时间安锅造饭,而蒸、煮的面食,带在身上几天吃不完,就腐烂变了质。石勒就想了个办法,让人们把面和好后,擀成厚厚的饼,然后切成手指大小的面条块儿,用水煮熟了再上火烤干,这样带起来就方便多了。士兵在征战过程中,经常有水土不服的情况,石勒手下的一个火头军试着用家乡干土磨成粉,用铁锅将
襄子老粗布织造技艺
襄垣,因赵襄子筑城于此而得名。相传,襄子筑城时召来人士巨增,布匹用量甚缺,襄子曾亲自带头纺织,以解所需,襄子老粗布的手工纺织技术也从此流传下来。明清时期,老粗布手工纺织空前繁荣,民间家家有纺车,户户有织机,人人穿布衣。女人会不会纺织成为婚嫁择偶时一条不成文的社会习俗。襄子老粗布又名“老土布”,主要原料是棉花,制作程序纯手工操作,整个生产过程不对环境产生任何污染。襄子老粗布织造工序主要有选棉、弹花、搓花卷、纺线、染线、络线、合线、径线、浆线、刷布、挂线、栓线、穿筕板、缠线、上棱、牵机、织布、下机、浆布、捶布等大小几十道工序,每道工序里还有诸多子工序,千丝万缕,环环相扣。除白布外,若织花格布则又需
苇编技艺
苇制品编造是指用芦苇、高粱杆、河草、麦杆等高茎植物表皮,通过加工编造出各种民众生活用品的技艺。襄垣,位于山西东南部长治地区,与沁县、武乡、黎城、屯留地势相邻,这里土地肥沃,河流宽广,地理环境适宜编造原料芦苇生长,好的茎高四米有余,每村都有三五八亩不等的芦苇地,给人们的日用苇制品需求带来十分便利的资源条件。苇编工艺对原材料要求苛刻,是一个追求技艺性很强的体力劳作项目。制作工具有五尺、刀子、拨子,破苇用的穿子,叠边用的撬刀等;编造原料大致分为芦苇、高粱杆、河草三类,其中以芦苇编造较普遍,因其有茎高、空心、耐用、光亮、整洁、光滑等特点;制作流程有选料、去杂、破苇、碾压、刮皮、编造等步骤,其中编造又分
刘氏制鼓技艺
刘氏老鼓发源于黎城县范家庄村,以制鼓师傅姓氏而命名,主要流传于晋东南和晋中地区,是伴随地方剧种(黎城落子)而形成的地方特色乐器,当地有“黎城老鼓,长子铜锣”的民谚。刘氏老鼓以清光绪年间黎城范家庄村刘旦首制,到现在已传至第四代,逾百年历史。经过几代人的不懈努力和改进,刘氏老鼓以其音域宽厚、发音响亮、灵敏度强、音质恒定等特点,深受用主和内行们的赞扬。刘氏老鼓一般分为制作鼓身、制作鼓皮、蒙鼓调音和上漆四个步骤。其中第一步用椿木制作鼓身,先依据鼓的尺寸大小,把椿树木料做成一段段弧形状,然后再把这些弧形状的木料用胶粘在一起;鼓身做好后,就该做鼓皮了,依据鼓面大小裁剪牛皮;第三步就是蒙鼓和调音了,把鼓皮蒙
平顺转九曲
九曲黄河阵也称转九曲或转灯,是一种古老的汉族传统民俗文化活动。关于九曲黄河阵的起源,各地有着不同的解释,有的说它是道家阴阳太极图的变形;有的说它源于古代战争中的迷魂阵图形。《帝京物略》载:“正月十一日至十六日,乡村人缚秸作棚,周悬杂灯,门径曲折,藏三、四里,入者如不得径,即久迷不出,曰‘黄河九曲阵’也”。可见,“转九曲”活动在民间历史悠久,十分盛行。按照民间传统说法,每年正月十三各路神仙便会入凡间观灯,十四日开始“转九曲”,百姓们燃香焚纸、持灯鸣炮、鱼贯而入、乞求平安、周而复始、岁岁平安,一直延续至今。平顺县石城镇白杨坡村元宵转九曲灯历史悠久,据《白杨坡志》记载,清光绪年间,村人岳志得将河北邯
上党腊驴肉制作技艺
上党腊驴肉是山西长治市的汉族传统名吃,其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷。早在明代,腊驴肉就已驰名于上党和晋南地区,产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为潞安府(长治古称潞安府)三宝。制作腊驴肉的原料为驴鲜肉。切肉时,要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,并顺着- 把各部位肉切成1~2公斤的肉块;用清水浸泡12小时,洗净后,入80℃清水锅内,加调料(每15公斤生肉加花椒35克、大料25克、茴香35克、食盐300克)滚煮三、四个小时;出锅晾凉后,将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,加满例汤,上压小石块,炖煮12小时(其间不
黎城望乡会
广志山又称中阳山、王至山,位于黎城县西北部,当地人也叫广志垴。每年农历四月十八和十月一,黎城、襄垣两地民众都要在广志山奶奶庙前举办庙会,祭祀对象为襄垣老奶奶(娲皇圣母驾前侍女)。相传,清嘉庆年间,襄垣北关王雪梅不顾礼教之约尾随父母上广志山拜神,因思夫(亡佚,黎城人)心切,气绝化仙,俗称“老奶奶”。从此,襄、黎二县为其建庙供奉,时间日久,遂形成庙会,其中以十月初一(诞辰日)最为隆重。广志山十月一望乡会的主要民俗活动为老奶奶望家乡,祭祀时间从九月二十六开始,十月初一全部结束。二十六日,襄垣北关的娘家人要提前上山,请油匠神像抬到北面梳妆楼上重新彩画、梳理,再将凤冠霞披全部更新。广志山周边村民每年要给
唐宫悦酒制作工艺
唐宫悦酒是上党地区的历史名酒,原产于潞城市微子镇凤村。微子镇东1公里处冯村有一眼泉——凤泉(传说当年凤凰曾在此饮水),因水质好,百姓便以之酿酒,命名凤酒。唐玄宗李隆基任上党别驾时,寻访微子镇,闻香下马,对凤酒格外珍爱,将此酒带入宫廷,赐名“唐宫悦酒”。唐宫悦酒系纯粮固态分缸发酵清香型大曲白酒,生产过程完全采用传统工艺,沿袭传世秘方,酿造以大麦、豌豆制曲,以高粱为酿酒原料,工艺流程主要分为备料、制曲、润糁、装甑蒸料、出甑加浆、冷散加曲、入缸发酵、出缸拌糠、装甑蒸馏、坛存窖藏、分层调兑等步骤,其中制曲、酿造、蒸馏、勾兑等工序都有自己的独到之处。制酒的相关器具有石头磨子、木斗、木锹、木水桶、曲箱、曲
青果寒泉禅寺的传说
青果寒泉禅寺,俗称青果寺,位于长治市沁源县交口乡侯壁村境内。该寺始建于唐,复兴于明,建筑规模庞大宏伟,上下左右共分五座院落,每座院落都有许多相关的传说和神奇的故事,在当地代代相传,经久不衰。青果寒泉禅寺是山西佛教圣地之一。据碑文记载五台山佛教圣地常派遣名师高徒来此坐禅讲道,香火鼎盛之时,群僧聚集,有诸佛汇聚,如来映现之奇观,并伴有如铭佩环,琴脆笛悦之声在寺院上空回荡。青果寒泉寺每年农历四月初八日都要赶庙会,届时善男信女,芸芸众生,拜佛还愿,祈求平安。福泽百姓的盛大庙会,遂形成了当地特有的民风及民俗文化。围绕着周边的自然、人文景观,寺院内外产生了许多神奇怪诞的传说、故事,如青果寒泉与南蛮盗宝的故
李佬人的传说
李佬人笑话是流传于黎城县及其周边地区的民间口头传统,作品多以机智勇敢、惩恶扬善为主题,表现了民众百折不挠、积极向上的人生态度以及风趣幽默、睿智豁达的审美情趣。“佬人”是旧社会专司征粮的“村官”称谓。晚清时期,“李佬人”出生在黎城西部山区岚沟一带一个叫“龟子石”的山村里(此村多为李姓)。在长期与官、匪、恶势力的较量之中,“李佬人”彰显出他见多识广、聪明机智、风趣幽默的卓越才能,为山民办了许多好事。久之,人们对其真名不知,“李佬人”佳话却传遍了黎城的各乡村。他那敢于斗争,善于斗争的机智故事“飞进”了千家万户,他那百折不挠、积极向上的精神鼓励着处于苦难中的黎城人民。“李佬人”不但有许多智斗官军、智斗
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