您现在的位置:首页 > 山东省 > 济宁 > 泗水县特产

干崩虾仁

旅景网  [ 字体: ] [ 手机版 ]
干崩虾仁
  干崩虾仁

  干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料颠翻均匀,出锅即成。此菜色泽洁白,脆嫩淡爽,清香鲜美。


[以上内容由网友"81048469"分享。]

为您推荐: -泗水县特产-泗水县美食-泗水县十大景点-泗水县十大特产-泗水县旅游指南 -泗水县行政区划 -泗水县名人 [移动版]