您现在的位置:首页 > 四川省 > 凉山州 > 德昌县特产

泡椒鸡片

旅景网  [ 字体: ] [ 手机版 ]
  原料:鸡胸脯肉300克,泡辣椒50克,葱末20克,姜丝10克,蒜片10克,盐适量,糖1茶匙,料酒1茶匙,鸡粉、水淀粉各适量,胡椒粉少许。

  制作:

  1、将鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片,用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀;将泡辣椒切成与鸡片等大的片。

  2、用盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。

  3、炒锅中倒入3汤匙油,烧热后下鸡片炒散,下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香,倒入调味汁,翻炒均匀出锅即可。

  注意:

  可加入一些冬笋块或泡姜;滑散鸡片后的操作不宜时间太长,以免鸡肉变老;也可用鸡腿肉。

  

  (暂无图片,欢迎提供。)


[以上内容由网友"liyuliang"分享。]

为您推荐: -德昌县特产-德昌县美食-德昌县民俗文化-德昌县十大景点-德昌县十大特产-德昌县旅游指南 -德昌县行政区划 - [移动版]