石湾脆肚

　　　石湾脆肚又名三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒）

　　回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，

　　生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。