【原 料】
鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只白莲子,胡萝卜四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量。淀粉少许。
【制作过程】
①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片;鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;
②将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用;
③炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟后,入胡萝卜丁,四季豆小段及莲子,翻炒均匀至鸡丁成熟。
[以上内容由网友"独孤客"分享。]
为您推荐:
-湘潭县特产-湘潭县美食-湘潭县民俗文化-湘潭县十大景点-湘潭县十大特产-湘潭县旅游指南 -湘潭县行政区划 -湘潭县名人 [移动版]