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合阳香菇
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香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良
食用菌
,营养丰富、味道鲜美,被视为“菇中之王”。目前是中国、
日本
等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病,含多糖等抗癌物质。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为97.5%和80%。
合阳香菇
花菇
率高达80%以上,比江浙一带高出3-5倍,是各地客商竟购的佳品。
下一篇:合阳的饺子与民俗
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