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哈尼族菜
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哈尼族菜
不逊于傣菜,是与
云南
西双版纳
的一个特色,有“其玛”(
肉粥
)、
白旺
(凉拌菜)、腌
芭蕉
心(酸味)、芭蕉叶包的烧肉、豆粉
肉丸
汤、
雀
肉松
、雀肉酱、
油炸蛹
、
蜂蛹
酱、夹棍烤鱼、苤菜春
螃蟹
等等。
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