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海鲜焖子
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焖子
是由地瓜粉熬制的
凉粉
做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、
海螺
片等海鲜再加入蒜泥、
芝麻
酱、酱油、醋、等调料,香喷喷的“
海鲜焖子
”就做好了。
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刘振
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