您现在的位置:首页 > 江苏省 > 苏州市 > 吴中特产

绿杨馄饨

旅景网  [ 字体: ] [ 手机版 ]
绿杨馄饨
   北人喜欢吃饺子,南人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。苏州的绿杨鸡汤蟹粉馄饨,厚皮,大馅,清汤,还撒着几缕细细的豆腐干丝,很有卖相。汤清如水,不带一丝面粉的浑浊,但又不失其鲜。馅心松软,有酱味,是南方揉合了北方的风格。 绿扬还有一样美味,值得推荐——半紧酵蟹粉小笼。半紧酵,意思就是微微发酵,介于发面与硬面之间,不温不火的天然,十分有韧性,既保持了口感,也有一定的硬度,汤汁不易流出。入口轻吮,蟹的鲜,加之酱油的厚重和白糖的清甜,从牙齿和舌头中掠过,正所谓唇齿留芳。

  地址:碧凤坊84号

  电话:67284732

  公交202路、923路、529路到达。

  


[以上内容由网友"sys"分享。]

为您推荐: -吴中特产-吴中美食-吴中老字号-吴中民俗文化-吴中十大景点-吴中十大特产-吴中旅游指南 -吴中行政区划 -吴中名人 [移动版]