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蛤蟆咕嘟
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1咕嘟是郧阳区一道有名的汉族传统
小吃
。以玉米面淀粉为主料,方法简单,美味可口。在郧阳区方言中,1咕嘟(荷马古墩儿)是指蝌蚪,由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪,所以就叫它1咕嘟,又叫做河马故都、1故都等。也有人形象地称之为
蝌蚪面
,是当居民老少皆宜的消夏佳品,深受大家喜爱。
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