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千家洞酿豆腐
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千家洞
酿豆腐
,以千家洞毗邻的今观音阁乡和洞井瑶族乡最为典型。做法:把买回的豆腐切划为6-8小块,用竹片将
小豆腐
挖出1/2后,将配好的肉泥灌入,再将挖出的豆腐泥和蛋清敷上,再煎烤后煮或蒸食。
下一篇:千家洞粽子
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xiyuan
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