咸马糊,里面有
豆皮,花生米,
海带、
芝麻,也有添加
豆腐脑的,
阜阳城人民最常见的吃法,就是把刚炸出来的
油条揪成段,泡在咸马糊里,那味道和
豆浆泡油条有的一拼。淡马糊:就是
黄豆面熬成的粥,盛在碗里,洒上芝麻盐,和腌制好的黄豆和芹菜。黄豆和芝麻香味融合的相得益彰,配上芹菜的咸鲜脆嫩。这两种马糊也几乎是遍布街头巷尾。
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