豆花子

旅景网 [ 字体：小中大 ] [ 手机版 ]

　　豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。武都、文县、康县等县皆有，以武都的最佳。

　　信息来源：武都区人民政府办公室

[以上内容由网友"黄土高坡"分享。]