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民俗——豆花饭
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饮食习俗。①
涪陵
人款待贵宾的正餐。贵客临门后,主妇取当地最好的水,泡豆子推豆花,加上
腊肉
及其他菜品,是涪陵农家待客的最高规格。②涪陵市民的膳食爱好。以豆花为主菜(有时仅有豆花)佐餐,包括很多人的早餐都用
豆花饭
。
信息来源:旅游局
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