【蟹丝菜】
莱州名吃，又名蟹松。蟹丝菜是以莱州特产
梭子蟹为主要原料精制而成。
其制法；先将新鲜个大的蟹子煮熟，取其大腿剥开，挖出嫩肉，劈成丝状，然后加黄瓜丝、葱丝、姜丝、香油、味素、醋等佐料调制而成，一般多制凉菜。
蟹丝菜海味独特，鲜美凉爽。制作时可根据不同宴席拼成花卉、树木、动物等各种花样，精巧美观，生动活泼，为莱州传统保留菜品之一。
信息来源：山东省情网
(暂无图片，欢迎提供。)
[以上内容由网友"jsycdpd"分享。]
为您推荐：
-莱州特产-莱州美食-莱州民俗文化-莱州十大景点-莱州十大特产-莱州旅游指南 -莱州行政区划 -莱州名人 [移动版]