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211、南华草菇
草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美,故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。有史料为证,草菇起源于中国,距今已有300多年的历史。道光二年(182
212、海丰慈菇
海丰慈菇
213、玉菇
该品种为“Honey Dew”型洋香瓜,结果力强,产量高,不脱蒂,贮运力强。生育强健,早熟,糖度高而稳定。果实高球型,果皮白色,果面光滑或有稀少网纹,果肉淡绿而厚,子腔小,果重通常在1.2-1.8公斤,糖度15-18度。肉质柔软细腻,开花后约38-45天成熟。
214、平远香菇
平远香菇
215、炎陵段木香菇
炎陵段木香菇,肉食厚,朵形好,香味浓。每500克含蛋白质62.5克,脂肪32克,尼克酸65克,碳水化合物300克,钙620毫克,磷207毫克,铁126毫克,硫胺素0.25毫克等多种有益人体健康的营养物质和稀有元素。经医学研究,经常食用香菇可预防肝硬化、高血压、冠心病,提高血红蛋白,增强肠胃功能,具有明显的抑制癌细胞的作用。香菇是一种高级绿色食品 。
216、宝盖三宝
衡南县宝盖镇,地处山区丘陵地带,亚热带季风湿润气候,四季分明,气温适宜,降水丰富,土地肥沃,冬寒期短,无霜期长,十分适宜罗汉果等中药材的种植。2007年初荣获“省级生态农业旅游示范点”,2009年获湖南省“环境优美乡镇”,2011年被评为湖南省旅游名镇。近年来,宝盖镇党委、政府坚持以科学发展观为指导,大力做好“烟叶成金”、白果联姻“、”旅游旺镇“三篇大文章,为顺应旅游的发展,努力扶持各商家打造自己的旅游品牌,出炉了衡南旅游特产——“宝盖三宝。”“宝盖三宝”由银杏、有机茶、罗汉果三种农产品组成,实属药用保健食品。银杏果有延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管疾病、消炎杀菌等保健作用。银杏叶有降低人体血
217、香菇
香菇,又名香蕈,是食用菌的一个主要品种。香菇“肌理玉洁,芳香韵味”,营养丰富,风味独特,素有“诸菌之冠,蔬菜之魁”美称。是我国传统的“山珍”之一,自古以来,香菇一直被视为珍品,远销东南亚、日本、朝鲜等许多国家。香菇不但是席上之珍,还有独特的药用价值,是药中之宝( 丽水)
218、黄山香菇
有平菇、厚菇、花菇之分,以野生花茹为上品。香菇肉厚味鲜,营养丰富,是食物中的珍品。香茹有多种特殊功效,民间常用来辅助治疗小儿天花、麻疹及解毒、降血压( 黄山)
219、燕牌香菇甲天下
香菇是著名的食用菌之一,香菇的栽培和食用在我国约有七百年的历史,一向被视为“山珍”。京山产“京燕”牌香菇九一年在国家工商总局正式定名注册,同年被中商部评选为优质产品,在国内同类产品中属唯一首举,同时也是食用菌家族之佼佼者。京燕牌香菇较之其它菇类,具有肉质肥厚、花纹明显、香味独特、营养丰富等优势,所含胺基酸、维生素、炭水化合物、蛋白质、纤维素,还有铁、钙、葫罗卜素等矿元素,对人体具有特殊的营养与理疗抗癌作用,是风靡当令世界的黑色保健食品。长期以来该产品为山区经济的发展和出口创汇建立了一定的功绩,一直为国际市场的抢手货。
220、东北香菇精品压缩块
东北香菇营养丰富,其中的维生素D含量比大豆高20多倍,而脂肪的含量却很低。可预防和治疗软骨病、感冒、高血压、肝炎、肝硬化,纠正人体酶缺乏症。香菇多糖,对癌细胞有较强的抑制作用,对胃癌,食道癌有较好的防治效果。本品将香菇经过高科技技术压缩成型,可提高香菇原有营养价值的数倍。具有体积小,携带方便、保质期长、泡松复原快,使用方便等特点。( 萝北县)
221、松花蘑菇
松花蘑菇又名"鸡冠蘑",是一种珍贵的香覃类真菌,多寄生于兴隆山区的阴坡或半阴坡的松树之上或潮湿地面上。因其上大下小的块状茎顶端长满丫丫叉叉,状如花朵,艳若花色,故名"松花"。 松花蘑菇大小如拳,形状奇特,多呈淡黄、淡红、墨绿、紫色,有的则上红下黄;味道清香,脆嫩鲜美,同其它蘑菇一样,素炒、炒肉、炖肉均可。用凉拌松花下酒,则清爽沁心;而松花炖鸡常为宴席上的一道良馔佳肴。( 兰州)
222、巴楚蘑菇
巴楚蘑菇生长在巴楚特有的自然胡杨林山区 中,肉质厚实,味道鲜美 ,营养丰富,有很高的药用价值。巴楚蘑菇都是野生的,年产量不多,一直供不应求 。用巴楚蘑菇炖肉、炖鱼,其味道鲜美无比。( 喀什)
223、嘉义香菇肉羹
嘉义香菇肉羹先用上等精肉、大白菜、韩国香菇,以及新鲜清甜的竹笋、金针菇熬煮而成,是老板于1946年所创立,50多年来,他秉持食物不隔夜与物美价廉的原则,广招食客;为了保持家传风味,更坚持使用纯酿酱油和糯米乌醋调味,使肉羹的美味益发诱人。( 嘉义)
224、永济双孢菇
双孢菇又名蘑菇。色泽洁白,质地脆嫩,味道鲜美,营养价值和药用价值非常高。永济市充分利用农作物秸杆、畜禽粪便(双孢蘑菇栽培的主要原辅料)和十八家芦笋加工企业,形成了菌苗培育、栽培推广、加工销售一条龙的产业化服务体系和“农户对公司,公司对市场”的经营模式。2000年,全市上料面积15万平方米,可产鲜菇1500吨。同时白平菇年产可达200吨,姬菇200吨,永济特产真姬菇成品可达50吨。(永济)
225、鹿头牌”香菇酱油
黄许酿造厂生产的“鹿头牌”香菇酱油。 该产品继承 传统生产工艺利用现代技术辅以香菇、蘑菇浸出原汁精工配制而成。 其风味别具一格,酱香浓郁,色泽棕红鲜亮,味美醇厚, 富含人体 必需的多种氨基酸等营养成分。年产量在800吨左右。产品远销辽宁、 黑龙江、西藏等全国各地,深受广大消费者喜爱。该产品一九八五年 获四川省供销社同行业评比第一名; 1992年被评为德阳市“消 费者喜爱商品”;同年荣获首届巴蜀食品节优秀产品称号:1992 年 获四川省名特优新产品博览会银奖。( 德阳)
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