中华各族民俗文化与特产--哈尼族篇
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中华各族民俗文化与特产--哈尼族篇
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16、哈尼族九祭献
哈尼族九祭献,哈尼语称为“归基托”,是哈尼族最古老的民间祭祀活动,流传于玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县因远镇的浦贵、浦海、施通3个自然村。这3个村是在哈尼族迁徙过程里,由3个同胞兄弟创建的。九祭献典礼在历史上由3个村轮流主办。20世纪50年代,九祭献曾一度中断失传,直至90年代初才在浦贵村得以恢复。九祭献为每三年一小祭,为期3天;每六年一中祭,时间为5天;九年一大祭,时间为7天。每次祭祀都在农历二月的第一个辰龙日开始,祭祀程序和礼仪共有9大类别26套动作:“咕哧哧涡”,意为围着寨子走一圈,举行祭祀前的祭献仪式;“阿奴才咋”,意为农耕稻作,在山林中祭献神灵和祖宗;“阿波门祖”,意为爷爷莫害羞,主
17、哈尼竹筒鸡
竹筒鸡,云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪,历史久远。时至当代,云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法,这与满山的翠竹有关,又与竹筒烹调的食物清香可口有关,哈尼族的竹筒鸡,就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜,又有青竹之清香,滋嫩软糯,制法独特,古老朴实。
18、哈尼族少女绑腿
哈尼族是生活在我国滇南红河和澜沧江等地区的少数民族。哈尼族自称“卡多”、“豪尼”等,大多居住在海拔800至2500米的山区,创造了闻名遐迩的高山“梯田文化”。哈尼族少女绑腿的底色为黑色,手工织成。然后根据个人爱好选择自己喜欢的颜色,绣上多种花样(多为横条),再在合适的位置缝上银泡和小铃铛。穿用时在绑腿上部用一串小珠子系上用来固定住绑腿。哈尼族少女绑腿美观实用,走路时,叮当叮当,充满乐趣,深受少女们的喜爱。
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