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286、四川海椒
石板滩、木兰、泰兴、三河等乡镇,地处东山台地尾区,盛产海椒,俗称东山海椒。品种有大红袍、二金条。色泽鲜红、味道辛辣,是川菜调味的上好佐料。涪陵榨菜、郫县豆瓣,都选用东山海椒作为原料。
287、东岸胡椒
东岸胡椒--广东省名特优新农产品东岸镇是高州市特大镇,该镇近年来大力发展特色农业,推广种植大果红花油茶、胡椒等。
288、孙楼辣椒
孙楼辣椒——该辣椒产于孙楼乡的孙楼、石桥、夏庄、穆寨、毛河等村,以孙楼面积最大。这里是沙质土壤,地势较高,排水良好,适宜辣椒生产,已有300多年栽培历史。据传说,清朝乾隆皇帝下江南,经过这一带,看到辣椒个大、色艳,赞不绝口,之后,从山东来了不少贩客,抢购一空,从此扬名在外。孙楼辣椒有两个品种,一是羊角椒,占70—80%,由于果实基部粗,尾部细而稍曲,状如羊角而得名。另一种是线椒,果实细而长,故取名线椒。羊角椒是孙楼辣椒的代表,颜色鲜红,晒干后色暗红。比其他椒子肉厚,辣中带香,辣而不呛,味美可口,不论是调味还是作主菜均宜。孙楼辣椒每年种植千亩左右。远销斯里兰卡、日本、民德、联邦德国等地。
289、水月庵辣椒
主要产于小池镇水月庵、孔垅马坊口一带。水月庵辣椒种植历史久远,从明代至今,农民有世代相传的栽培技术,故能长期保持优良种性。但此辣椒具有地域选择性,移植它处易变种。这种辣椒别具特色,辣度、个头适中,可由青转红,肉厚子多。水月庵辣椒是江西九江市“菜篮子工程”基地重点品种。
290、扎坝花椒
扎坝花椒以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外。扎坝花椒的药用价值:扎坝花椒对温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒有良好的治疗功效。对脾胃虚寒之脘腹冷痛、蛔虫腹痛、呕吐腹泻、肺寒咳喘、龋齿牙痛、阴痒带下、湿疹皮肤瘙痒等症状也有良好的辅助治疗作用。
291、邕宁线椒
线椒是邕宁区最大宗蔬菜,营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多9倍,比大白菜多3倍,比白萝卜多2倍。邕宁区线椒种植面积达2.8万亩,产量约为3.5万吨,收获上市时间在每年的4月下旬至7月,产品多以青熟椒为主,邕宁辣椒最有竟争的时间段是5月20号以前,北运销往湖南、湖北、四川等各大城市蔬菜市场销售,红熟辣椒主要用于做“辣椒酱”的原料。
292、会昌辣椒
辣椒是会昌传统名产之一。晓龙、高排、麻州、文武坝、珠兰等乡盛产辣椒、品种有羊角椒、黄椒三种。其中羊角椒最为著名、具有色泽红亮、肉质厚、甜辣适口、宜加工晒干,便于贮藏运销等特点,是腌制辣椒酱的上好原料、也是荤素菜肴的好佐料( 赣州)
293、万山湖朝天椒
万山湖朝天椒是新安农业产业结构调整的主要产业,目前全县共完成朝天椒种植面积3.16万亩,平均亩产200.6公斤,总产630万公斤,总产值6930万元。
294、河北辣椒
河北盛产辣椒,其中以望都辣椒和鸡泽辣椒最为有名。望都辣椒色泽红紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香。由于其形如羊角,又有“羊角椒”之称。鸡泽辣椒颜色深红,长约15厘米,尖上带钩,椒粉香辣可口,性热,有驱寒、提神作用。清代时,鸡泽辣椒曾作为“御膳房”的调料供皇室享用。
295、马蹬花椒
淅川县马蹬镇自2001年以来,利用境内荒山丘陵面积甚广(达20多万亩)的资源优势,致力于花椒产业化发展,通过逐年发展,目前全镇总面积已达9万亩,并建成了金竹河、山南、邢沟、周营、黄庄五个万亩花椒基地,已有近3万亩挂果见效,堪称“中原花椒第一镇”。为了加快花椒产业的健康快速发展,该镇政府建成了占地33亩的中原最大花椒交易市场,吸引了湖北、山西等地前来收购花椒的客商络绎不绝,也成为广大游客喜爱的旅游特色购物商品。
296、“鸡笼山”辣椒酱
善厚属山区丘陵地带,当地农民生产辣椒销往各地。后配制生产成“鸡笼山”牌干妈老系列辣酱食品。制作原料有辣椒、辣油、葱、姜等加工而成。几十年来,一直沿用传统工艺,精心酿造,具有优雅细腻、香辣突出的特点。是居家、旅游和馈赠亲友之佳品。
297、大红袍花椒
落叶灌木或小乔木,高3-7m,茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶,叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个,纸质,卵形或卵状长圆形,无柄或近无柄,长1.5-7cm,宽1-3cm,先端尖或微凹,基部近圆形,边缘有细锯齿,表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛,无针刺。聚伞圆锥花序顶生,花色大多为白色或者淡黄色,花被片4-8个;雄花雄蕊5-7个,雌花心皮3-4个,稀6-7个,子房无柄。果球形,通常2-3个,果球颜色大多为青色,红色,紫红色或者紫黑色,密生疣状凸起的油点。
298、醴陵辣椒
盛产于醴陵,其色泽鲜艳,肉厚籽少,微含甜味,是醴陵的重要出口农副产品。因其光亮剔透,被誉为玻璃辣椒,在古代就远销国外。
299、罗江青椒
罗江青椒是由道家传人朱业和先生博采传统青椒制作工艺,多年研制技术配方,选用上等青椒、姜、中药材、调味品、经传统工艺精制而成。罗江青椒食脆清香、色泽亮丽、具有开胃健脾、增进食欲、逐寒、逐燥、逐湿、杀虫、提高人体免疫等功能,使佐餐美食、居家旅游、馈赠的佳品。罗江青椒自投放市场以来,以其独特的风味、良好的品质、深受广大消费者的青睐,被誉为“天府一绝”。
300、大羊角椒
特征特性:中熟品种,生育期110-120天,植株直立,株高70厘米,果面有光泽。肉质细而厚,味辣。品质佳,单果重50g左右,亩产可达5000以上栽培要点:春季栽培。对土壤和气候适应性强,亩保苗4000-4500株,适时浇水施肥种子质量:纯度96%、净度:99%、发芽率:90%、水份:8% 注意事项:(1)本品种不可再留种栽培;(2)因地制宜栽培,以获最佳收益;(3)因气候、土壤和栽培管理不当等因素减产,恕不负经济责任( 酒泉)
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