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241、金汤对虾
金汤对虾也是珠海十大美食之一,对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。
242、寿光对虾
寿光对虾 也称羊口大虾,属洄游性节肢大型虾类,是海产珍品之一。此虾每年四月中旬游入渤海渔场,八月以后,体长达15~ 20厘米,渔民开始捕捞。在羊角沟海域捕捞的大虾,鲜活时体色青中衬碧,玲珑剔透,熟后通体橙红,色艳悦目,肉质细嫩,味美异常,誉满中外,畅销欧美各国。
243、马家荡清水龙虾
马家荡出产的清水龙虾,独具特色,生长在自然荡区,周围百里无污染源,品质优良,营养丰富,味美似蟹,在国内大中城市十分走俏,供不应求
244、佳雪龙虾
佳雪龙虾 仪征市佳雪龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一,具有体大、色红、壳薄、肉嫩等特点,作为主打特色菜肴,已成为招待贵客朋友不可缺少的名菜。地址:仪征市西园路电话:0514-83272979
245、沱湖大青虾
沱湖大青虾是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。沱湖大青虾率先进入香港和东南亚市场,早已成为知名的品牌。安徽省省级自然保护区——8万亩沱湖,四周无污染,水草丰茂,水质清纯,鱼虾旺,鸭蟹肥。 沱湖大青虾全部为野生,青虾营养丰富,肉味鲜美,富含钙、磷等矿物质,是一种生长周期短,经济价值高的名贵水产品,年产量60万斤,产品主要销往无锡、常州等地。
246、将军石虾皮
将军石是中国最大的虾皮原产地,全国每年约有70%虾皮产于此地。这里有着温和的阳光,季风明显,日照充足,为虾皮的生长提供了最优良的环境,其虾身晶莹透亮,带您领略来自大海的美味。虾皮的营养价值很高,其含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。原装出口品质,原生态加工技术,营养不流失,是宝宝、孕妇、老人优选的高钙佳品。
247、味极串烧虾
味极串烧虾极味串烧虾是海洋城海鲜酒家的招牌菜之一,把最新鲜的虾串在一起,用锡纸一起烤。烤虾的味道鲜美无比,一般来说点一份是不够的哦!
248、参汤浸虾饺王
参汤浸虾饺王大亚湾有很多广式小吃,但最好吃的虾饺当属望海楼酒店的,人气最高不是没有原因:优质美味的虾饺皮薄而软,虾爽口弹牙,参汤浓郁。快来吃一顿味道正宗的早餐吧。
249、楚玉龙虾
楚玉龙虾由楚玉食品有限公司生产,公司位于沙洋县经济技术开发区,占地50亩,公司总投资6000万元。主要从事淡水水产品、蔬菜等深加工和出口,产品有冻煮小龙虾仁、冻煮汤料整肢虾、冻煮辣粉整肢虾、精制单冻回鱼片、单冻鳗鱼、冻煮田螺、冻河虾等,产品严格按照HACCP国际质量体系要求生产,远销欧盟、美国等国家和地区。年生产能力3万吨,可解决1000人就业,年出口创汇1500万美元以上。地址:沙洋县经济开发区汉津大道西段经理:郑中龙电话:0724-8569818
250、五虾闹鲇
五虾闹鲇又名五虾闹鲶、五虾戏鲇、虾子灯等,是一种群众自娱性的民间舞蹈形式,流传于湖北省洪湖市峰口镇。“五虾闹鲇”为湖北省第二批公布的非物质文化文化遗产名录项目。俗称“虾子灯”、“玩虾子”,是在荆州流传多年在街头广场表演的一种民间彩灯舞蹈。以荆州市中心城区、洪湖市等地为盛。清代“五虾闹鲇”便盛行于荆州了。旧时,荆州城区会玩“五虾闹鲇”的以制鞋工人居多。清光绪以后洪湖市峰口镇盛行玩“五虾闹鲇”。虾子灯和鲇鱼灯均用竹篾扎制,用绸布裱糊装饰而成。“虾”身可弯曲,“鲇鱼”头、尾、鳍可摆动,造型十分生动。两人舞“虾”,一人舞“鲇”,共11人表演,以极具荆州地方特色的打击乐伴奏。舞虾子灯的主要动作有“地花”
251、青岛油焖大虾
油焖大虾属于经典的鲁菜特色菜品之一。它选用渤海湾特产晶莹饱满、体形硕大、滋味最佳的海捕野生大对虾作原材料,皮薄色青下锅见油就红,成菜后艳丽红亮。油焖是鲁菜特有的一种制作技法,先用煸炒或油炸进行初步熟处理,再以调味油和调料汁进行焖制。鲜美的原材料加上特有制作技术,使得细嫩洁白的虾肉油润适口,鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成,既不失原本的海鲜鲜味又富有极高的营养价值。
252、芙蓉虾仁
是山东沿海地方名菜,属于鲁菜系。此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣,滑嫩而有弹性;虾仁鲜嫩,豆苗碧绿,色彩鲜明。滋味柔和。
253、威海油焖大虾
虾,也是威海地区春节的重头菜之一。威海人对虾的做法有很多种,白灼大虾、大虾烧白菜、油焖大虾等。过年嘛,当然要红红火火的,图个喜气和热闹,油焖大虾自然备受喜爱。大虾在艳红的番茄酱汤汁包裹下,更显得喜气洋洋,真的是“鸿运当头”,寓意着新的一年红红火火、蒸蒸日上。
254、渤海湾东方对虾
对虾是海产中的珍品,特别是渤海湾出产的对虾,个大肉肥,成虾体长一般在20厘米左右,营养丰富,味道鲜美,在国际上素享盛名,有“东方对虾”之称。黄河入海口附近海域,即是东方对虾的主要产地。
255、饶平对虾
饶平对虾,现有长毛、东风、墨吉三种。特点是虾体大,虾壳薄,肉质丰腴,味甜带香,新鲜可口,营养丰富,为海味之珍品。现海山、柘林、大埕、所城、黄冈、汫洲、钱东等地均有养殖。特点:潮汕菜使用的虾类中,草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类,产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海,生长期在每年农历4-10月之间,过了10月天气太冷,草虾便不能生长。草虾呈绿色,和九节虾、沙虾相比,草虾口感差、较粗糙、甜味也较差,但其体型适中,价钱也相对较低。潮菜中经常用它作虾生、打虾胶、盐焗或加蒜茸清蒸等之用。
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