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16、滘头果蔗
滘头果蔗滘头,即江海区滘头乡,蓬江河以南的一条村庄,最早来此地开荒立村的是赵姓,据说是北宋皇族后裔。滘头果蔗,江门市著名土特产之一,是滘头出产的甘蔗的名称,寓意这里出产的甘蔗像水果一样甜脆。据当地老人介绍,滘头果蔗的种植已有百年以上历史。滘头果蔗的独特,首先要归功于这里的“天时地利”——滘头地势平坦,河涌纵横,鱼塘遍布,土质疏松肥沃,是种植甘蔗的理想之地。一百多年来,滘头乡民不断探索和改良,不断选育良种,成功培育出一种色泽鲜明、蔗皮红褐似玉(又称玉蔗)的果蔗。滘头果蔗尾部紫红色,蔗茎粗壮,通体饱满,入口清甜,是肉脆而纤维少的果蔗,吃这样的甘蔗好像吃水果一样甜脆可口,所以滘头果蔗在江门地区驰名远
17、潭州白蔗
番禺区盛产甘蔗,有“糖都”之称,而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,具有清热解毒,生津止渴的功效。 广东潭州白蔗又称潭州大蔗,它的名字由番禺潭州镇而得来的。它在潭州镇的鸭利村、马前村和龙古村种植历史最长。据说正宗的潭州白蔗以镇郊的马前村“大将军庙前”的一亩多地所产的白蔗品质最佳。 番禺区盛产甘蔗,有“糖都”之称,而潭州土特产镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,具有清热解毒,生津止渴的功效。 广东潭州白蔗蔗茎高大,蔗径一般2.6—2.8厘米,粗的达到3—4厘米,
18、吴店甘蔗
吴店甘蔗是湖北省襄阳市枣阳市吴店镇的特产。枣阳市吴店镇是湖北省有名的甘蔗种植大镇,吴店甘蔗色泽好,皮薄,茎脆,汁多,味甜,营养丰富。枣阳市吴店镇地处枣南山区,阳光充足,土地肥沃,适宜水果甘蔗生长。从近年开始引种,其发展经历了从无到有,由少到多的历程。现已享誉省内外,成为富民富市的重要产业。每年春节前后,外地客商纷至踏来,云集吴店,争先抢购,运往全国各地销售。吴店甘蔗表现为产量高,一般亩产8-10吨,高的可达12-13吨;色泽好,皮薄,茎脆,汁多,味甜,营养丰富;植株较高,茎秆粗壮,节间长,去表尖后株高在1.6米以上,茎秆直立,便于贮运。既可直接供鲜食,或榨汁作饮料,生津止渴,老少皆宜;也可用于
19、景东甘蔗
甘蔗是禾本科甘蔗属植物,是甘蔗属(Saccharum)的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物,光饱和点高,二氧化碳补偿点低,光呼吸率低,光合强度大,因此甘蔗生物产量高,收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖,栽种后不久即生根,长出许多嫩芽,形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎,将根仍留在土壤内,即宿根,来年,宿根重新分枝生茎;因此,甘蔗为多年生植物,它的收获多的可达7~8次,在中
20、陶山甘蔗
陶山甘蔗是浙江省温州市瑞安市陶山镇的特产。陶山甘蔗,又名陶山糖蔗、果蔗,皮薄质脆,汁多节长,味道清甜,渣松而软,是浙江省优良果蔗品种之一。据记载,陶山在南北朝时期就曾种植甘蔗,不过当时的甘蔗肉质很硬,味道苦涩。后来在此隐居的南朝齐梁时期的道教思想家、医药家陶弘景见此状况,便把炼丹的药渣给农民当肥料,来年种出来的甘蔗果然皮薄质脆、味道清甜。 陶山甘蔗属热带甘蔗栽培原种,具有植株高大,蔗茎粗壮,根系发达,含糖量高,产量高的特点。陶山甘蔗的栽培历史已有近千年,种植区域不断扩大。目前,除陶山外,马屿、仙降、高楼、湖岭等地也有栽培。2012年陶山全镇共种植甘蔗3800亩,其中绿皮2000亩,红皮1800
21、东泉蔗
甘蔗分糖蔗和果蔗两种,果蔗又有青皮紫皮之分。紫皮蔗为舶来品种,青皮蔗则为中国土产。青皮蔗中,柳州柳城县东泉镇出产的非常有名。 东泉蔗始于清代老城(东泉巡检司土城)南门一带,其生长过程要求水肥充足,故蔗农利用保水田起畦植入蔗种,肥料以施人畜粪为主,成长的中后期追施花生麸。东泉蔗皮薄且脆,节长而松,汁多、味甜,跌地即断碎,连上了年纪的老人都可咀嚼。由于东泉蔗有松脆的特点,好事者常用它玩“劈蔗”赌博游戏,方法是削平蔗的两端,把蔗竖在地上,在蔗倾倒前迅速用刀向下劈。如果能把蔗自上而下劈为两半,蔗归持刀人所得,蔗钱则由认赌者出;如果只劈下蔗的一片(不认大小),则蔗归认赌者,钱由劈人出。 解放前,东泉
22、白沙黄皮果蔗
在合浦县白沙镇草江、龙江一带有近百年的栽培历史。该地域依山傍水,茂林修竹,气候温和,具有适合栽种这种果蔗的特殊小气候。果蔗一般在公历2-3月种植,11月下旬至次年3-5月为收获期,果蔗亩产可达8-12吨。果蔗皮软肉脆汁清味甘甜,具有良好的润喉止渴解腻之功效,民间有“可赛山珍海味琼浆玉液”的美誉。2001年在上海举办的全国农产品博览会上,白沙黄皮果蔗售价竟达10元/条(约4元/公斤),表明了该产品具有广阔的市场前景。 在合浦县白沙镇草江、龙江一带有近百年的栽培历史。该地域依山傍水,茂林修竹,气候温和,具有适合栽种这种果蔗的特殊小气候。果蔗一般在公历2-3月种植,
23、桥冲甘蔗
桥冲甘蔗
24、平提蔗
平提蔗
25、坦洲黑蔗
坦洲黑蔗黑皮甘蔗原产于热带、亚热带地区,是一种高光效的植物,光饱和点高,二氧化碳补偿点低,光呼吸率低,光合强度大,因此黑皮甘蔗生物产量高,收益大。新植黑皮甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖,栽种后不久即生根,长出许多嫩芽,形成丛状。收割时仅收割黑皮甘蔗茎,将根仍留在土壤内,即宿根,来年,宿根重新分枝生茎;因此,黑皮甘蔗为多年生植物,它的收获多的可达7~8次,在中国一般为3次,即三年后挖去宿根,重新种植。
26、潭洲白蔗
潭洲白蔗是广东省的名牌土特产。其色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,有清热、解毒、生津止渴的功效( 番禺)
27、水南白蔗
水南白蔗盛产于增城市新塘镇水南村。该村地处珠江三角洲平原,水土肥美,适宜种植甘蔗。白蔗扎根深至3米开外,茎秆长5-6米,且冬至过后其生势仍然壮旺。该产品的特点是:蔗汁多而清甜,皮薄肉脆,掷地即折,有“玻璃白蔗”之称。水南白蔗多而清甜,皮薄肉脆,掷地即折,有“玻璃白蔗”之称。水南白蔗栽培历史悠久。《广东新语》记述:“增城之西洲,人多种蔗,种至三四年,即尽伐以种白蔗。白蔗得种蕉地,益繁盛甜美。而白蔗,种至三四年,又复种蕉。蕉与蔗相代而生,气味相入,故胜于他乡所产。”每到收蔗季节,各地商贾云集,争相购买,远销外省及港澳市场。
28、松溪百年甘蔗
松溪百年甘蔗
29、玉林果蔗
属甘类,是人们喜食的热带水果之一。玉林果蔗皮薄肉松脆,清甜多汁茎大。玉林果蔗有青皮和黑皮两种,青皮果蔗纤维少、皮松肉脆、落地可断、易倒伏、怕霜冻、产量低,耐贮存和运输,秋后仅在本地上市。黑皮果蔗,茎皮紫红色,皮薄肉松脆,清甜多汁茎大、不易倒伏,抗寒力强、耐贮存和运输、品质稳定、产量高,一般亩产5吨至7吨以上( 玉林)
30、唐山大“咯蔗”
在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的“咯蔗”。即便是在鸡鸭鱼肉“当道”的春节,“咯蔗”也是唐山人家中饭桌上必不可少的一道菜肴,唐山人对“咯蔗”的喜爱可见一斑。
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