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桂花楂糕
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桂花
楂糕是
徐州
特产,是以
山楂
、白糖和桂花酱制成。据徐州《
铜山县
志》载:"士人磨楂实为糜,和以饴,曰楂糕。"《徐州文史资料》第三辑咏楂糕诗云:"红如朱砂透如晶,色似珊瑚质更莹。金桂飘
香果
酸酽,味回津液两颊生"。
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