是回族民间传统的食品,是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾,或给孩子过满月,过百日、割礼、结婚等,要炸
油香庆贺。每逢开斋节,古尔邦节、圣忌节等,家 家户户都要
炸油香,除了自己吃以外,还要馈赠邻里 乡亲,互相品尝,祝贺节日
宁夏回族对油香很讲究,一般在炸油香之前,要洗大、小净,以保持清真。吃油香时,要用手顺着刀口掰着吃,忌讳一口一口咬着吃。(
石嘴山)
[以上内容由网友"冰天雪地"分享。]
为您推荐:
-惠农区特产-惠农区美食-惠农区十大景点-惠农区十大特产-惠农区旅游指南 -惠农区行政区划 - [移动版]