原料: 新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,
香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙,
胡椒粉少许。制法: 将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水, 放入调味拌匀。将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉 保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上
虾面,淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用。(
贵阳)
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