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虎跑素火腿
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虎跑
素火腿
为
杭州
传统素食名菜。因它经常在虎跑供应而得名。烹调时,选用
富阳
泗乡的优质
豆腐皮
,加上白糖、绍酒、素油、姜汁和红曲粉等调味品,经模型压制,上笼蒸熟即成。此菜色泽酱红,形如火腿,柔中带韧,鲜甜清香,既是有名的素菜,又是携带方便的旅游食品。( 杭州)
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下一篇:为踵神仙鸭
[以上内容由网友"
杨儿
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