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青虾
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选用鲜活的大
青虾
,用冷开水反复冲洗后剪去长须,放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳,这时取上等白酒浇入拌和,使其醉。另取姜末、蒜泥、
胡椒
粉、白糖、
小磨
香油
、
黄酒
、酱油等调料,夹活虾蘸食,肉嫩味鲜,别有风味。
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枫之舞
"分享。]
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