您现在的位置:首页 > 浙江省 > 宁波 > 北仑区特产

黄鱼鲞

旅景网  [ 字体: ] [ 手机版 ]
黄鱼鲞
   黄鱼鲞,又名白鲞,是鲜黄鱼加工制成品,由鲜鱼剖开晒干而成。

  据《吴地记》载,吴王阖闾10年(公元前505年),在海上作战,捕得大黄鱼作军食,“吴王归,问海中所食鱼,所司云并曝干。王索之,其味美,因书美下着鱼,是为鲞字”。

  爵溪加工的白鲞,质地新鲜,大小匀称,以洁白、形圆、干净、味美著称,特称“爵鲞”,畅销上海杭州绍兴等地。

  黄鱼鲞可单独吃,也可与鲜肉、火腿等同炖,异香扑鼻,脍炙人口,“鲞烤鸡”、“三黄汤”等皆为桌上名菜。

[以上内容由网友"风!"分享。]

为您推荐: -北仑区特产-北仑区美食-北仑区民俗文化-北仑区十大景点-北仑区十大特产-北仑区旅游指南 -北仑区行政区划 -北仑区名人 [移动版]

相关文章